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韓國泡菜很多人都喜歡吃，而且也喜歡自己在家中制作，但是韓國泡菜的做法卻有很多種，這做法太復雜，并不適合人們平時在家中腌制。今天我會為大家介紹一種韓國泡菜的家常腌制方法，讓大家隨時都能吃到美味的韓國泡菜。

韓國泡菜的家常腌制方法

腌制韓國泡菜的材料

腌制韓國泡菜需要準備750克圓白菜，25克胡蘿卜50克青椒，一個蘋果半個洋蔥以及以及一小把韭菜，大蒜面粉，還有姜末等材料都要適量準備一些，最后還要準備少量的辣椒粉和食用鹽。白糖、魚露以及味精和白醋也在適量準備一些。

腌制韓國泡菜的具體步驟

1、把準備的蔬菜全部用清水洗凈，然后抱怨白菜撕成大片，胡蘿卜要切成長條狀，青椒也切成條狀，加入準備好的食用鹽調(diào)勻以后腌制兩小時左右。

2、把韭菜洗好以后切成段狀，把面粉放在鍋中，加入適量清水，調(diào)成面糊開火煮制煮開以后加入辣椒面調(diào)勻，再放入味精和白糖再次調(diào)勻最后加入米醋魚露和食用鹽，最后得到的就是腌制泡菜的腌制料。

3、把準備好的大蒜和洋蔥去掉，表皮用清水洗凈，放在料理機中，高速打成茸狀把生姜和蘋果也要分別放入到料理機中，打成茸狀以后取出與打好的蒜蓉放在一起調(diào)勻，再把它們和韭菜一起放入到煮好的辣椒面糊中。

4、把腌好的圓白菜去掉腌出的水分，放在盆中，加入制好的調(diào)味料調(diào)勻，裝在保鮮袋中放入冰箱發(fā)酵，一般情況下3到4天就能發(fā)酵完成，發(fā)酵好以后自制的家常版韓國泡菜也就做好可以取出食用了。