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韓國是中國的距離，也是一個(gè)擁有眾多美食的國家，很多人去韓國時(shí)都不想錯(cuò)過那里的韓式大醬湯，回國以后對(duì)這種美食也是念念不忘，想自己在家中制作大醬湯，但對(duì)它的做法并不了解，今天小編就專門為大家介紹一下。

大醬湯怎么做韓式大醬湯的做法

準(zhǔn)備材料

想做出美味的韓式大醬湯，一定要準(zhǔn)備齊全的材料，在制作以前，首先要準(zhǔn)備韓式大醬和韓式辣醬各適量，在準(zhǔn)備豆腐250克，五花肉一百克，蘑菇200克，洋蔥半個(gè)，青紅椒各一個(gè)，大蔥一顆胡蘿卜半根土豆一個(gè)。

制作步驟

1、把準(zhǔn)備好的五花肉用刀切成薄片，豆腐用清水沖洗一下也切成，長4寬3的長方形塊狀，胡蘿卜和土豆，去皮以后洗凈切成塊狀，青紅椒切成小圈，洋蔥切成細(xì)絲，準(zhǔn)備好的大蔥去掉外皮，切成蔥花。

2、準(zhǔn)備一個(gè)石鍋或者砂鍋，在鍋中放入適量清水加熱，燒開以后，再把準(zhǔn)備好的韓式大醬和辣醬全部放到鍋中用勺子調(diào)勻。還是大醬比較干，再入鍋以后要多攪拌一會(huì)兒，讓它全部化開以后，再把準(zhǔn)備好的土豆和胡蘿卜以及五花肉放到鍋中。

3、把蘑菇洗凈也切成塊狀，等土豆煮到半熟以后，再把蘑菇也放到鍋中隨后放入切好的洋蔥絲，調(diào)小火力，用中火燉制半小時(shí)，加味精調(diào)味，最后放入辣椒和準(zhǔn)備好蔥花，聞到香味以后關(guān)火，這時(shí)不要急著打開鍋蓋，讓它在鍋中燜一會(huì)，半小時(shí)以后取出食用口感最好。

4、平時(shí)制作韓式大醬湯時(shí)購買的大醬和辣醬的質(zhì)量，直接影響大醬湯的口感，所以在購買時(shí)一定要選擇那些質(zhì)量好的瓶裝大醬和辣醬，特別是辣醬中不能有豆瓣存在，不然會(huì)讓湯的口感變差。