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茶油是國(guó)內(nèi)出產(chǎn)的特有食用油，而橄欖油來(lái)自于西方，是食用油市場(chǎng)上的高檔貨，很多人認(rèn)為橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健功效出色，但也有人認(rèn)為國(guó)產(chǎn)的茶油要比橄欖油更好一些，那么這兩種食用油相比哪種更好呢？

茶油和橄欖油哪個(gè)好

1、橄欖油是油酸含量比較高的，這也是人們喜歡它的重要原因，但國(guó)產(chǎn)的茶油，比橄欖油的油酸含量更高，而且茶油中亞麻酸和亞油酸的含量都高于橄欖油，它完全符合國(guó)際上歐米咖膳食的營(yíng)養(yǎng)要求，從這方面看，茶油比橄欖油要好一些。

2、橄欖油和茶油中都含有豐富的維生素e，但茶油中維生素e的含量是橄欖油中維生素e含量的兩倍，而且它絞殺烯和黃酮類化合物的含量都比橄欖油要高，平時(shí)人們食用茶油抗癌抗鹽的作用，比食用橄欖油更加出色。

3、從煙點(diǎn)上看茶油比橄欖油也要好一些，因?yàn)椴栌偷臒燑c(diǎn)特別低，他最適合炒菜煎炸和烘烤，茶油的煙點(diǎn)在200到215度之間，平時(shí)人們用它煎炸食物，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，而橄欖油的煙點(diǎn)則在150到180之間，他在油溫超過(guò)這個(gè)溫度以后就會(huì)出現(xiàn)煩人的油煙。

4、茶油和橄欖油中都含有歐米咖，這是一種人體必需的脂肪酸這種物質(zhì)對(duì)懷孕的女性和產(chǎn)后的嬰幼兒都有很大好處，但茶油中這種物質(zhì)的含量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于橄欖油，所以茶油被稱為補(bǔ)奶油長(zhǎng)壽油，從這面看茶油的養(yǎng)生功效比橄欖油要更加出色，所以說(shuō)茶油雖然產(chǎn)自國(guó)內(nèi)，但卻是食用油家族中比橄欖油更好的存在。