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草果是姜科植物草果的果實(shí)，是一種天然的香料，也是一種功效出色的中藥材，它食用方法多變，而且草果在采用不同的食用方法時(shí)發(fā)揮的功效也不相同。今天我就帶大家具體了解草果的功效與作用有哪些，同時(shí)也會(huì)讓大家對(duì)它的食用方法與禁忌有一個(gè)全面的了解。

草果的功效與作用

草果能溫中燥濕，也能化痰，平時(shí)可以用于人類腹痛和惡心以及嘔吐還有腹瀉等多種常見病的治療，治療功效十分明顯。另外草果還能調(diào)理脾胃，也能增加食欲，對(duì)人類的消化不良與食欲不振有很好的治療作用。

草果的食用方法

1、草果食用方法一

草果可以煮成草果建中湯供人類服用，這種湯品對(duì)小兒瘧疾有很好的治療作用，平時(shí)需要時(shí)可以把人參半兩和草果半兩以及桂皮半兩再加入白芍藥一兩，甘草三分，一起研成細(xì)末，制成散劑，然后取適量加清水煎制成湯直接口服就可以。

2、草果食用方法二

草果還可以制成草果牛肉湯供人們食用，制作時(shí)需要草果六克，牛肉兩百克，把牛肉切成小塊，洗凈，與草果一起入鍋加清水煮制，煮到牛肉軟爛以后加食用鹽調(diào)味，然后取出吃肉喝湯就可以。

草果的禁忌

陰虛血少和津液不足以及無寒濕癥者都不能服用草果，另外平時(shí)煎制草果，一定不能用鐵鍋，不然會(huì)讓草果的藥用成分大量流失。