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石斛以前在人們眼中只是一種可以治療疾病的中藥材，但隨著科學(xué)家對(duì)石斛的研究人們發(fā)現(xiàn)，這種中藥材平時(shí)也可以當(dāng)保健食材食用，能為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，也能增強(qiáng)人體抗病能力，只是人們對(duì)石斛的食用方法了解不多，不知道他怎么吃效果最好，今天我就介紹一些與石斛相關(guān)的食用技巧，大家看過(guò)以后就能明白。

1、直接食用

新鮮的時(shí)候是可以直接食用的，最好的食用方法就是把新鮮的食物用清水洗凈以后，直接放在嘴中慢慢嚼碎，這樣最有利于人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，而且能品嘗到它甘甜清爽的誘人滋味，嚼食以后產(chǎn)生的殘?jiān)梢灾苯油萄省?/p>

2、煎湯

石斛平時(shí)當(dāng)保健食材，食用時(shí)還可以直接煎湯喝，最好的做法是取20克食物，直接放在鍋中，加適量清水煎制以后服用，煎好以后服用石斛時(shí)可以把里面的食物一起吃下去。另外石斛這種食材平時(shí)還可以直接用來(lái)泡水喝，如果能堅(jiān)持飲用，對(duì)維持人體健康也有很大的好處。

3、煮粥

新鮮的石斛平時(shí)還能用來(lái)煮粥喝，在制作時(shí)可以把新鮮的石斛切成碎塊，再把新鮮的牛肉剁碎以后加料酒的食用鹽腌制一下，然后把大米洗凈以后入鍋，加入石斛和清水一起煮制成粥，在粥快要煮好的時(shí)候再把牛肉粒放進(jìn)去一起煮，煮熟以后取出直接食用就可以。

4、燉湯

用石斛燉湯也是它的常見吃法，在燉湯時(shí)可以把它新鮮的老鴨搭配在一起，需要準(zhǔn)備老鴨一只，石斛二十克，蟲草二十條，瘦肉五十克，把老鴨處理干凈以后剁成塊狀放到湯鍋中，加入準(zhǔn)備好的石斛和蟲草，隨后放入瘦肉再加入蔥姜料酒和適量的清水，用火燒開以后再用中小火慢慢燉制兩小時(shí)就可以。