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蠶蛹中的蛋白質(zhì)非常豐富，現(xiàn)在出去應(yīng)酬的飯桌上，蠶蛹已經(jīng)成為常見的一道菜了。說實話，在此之前，小編對蠶蛹的了解也不是太多，只是知道蠶蛹的營養(yǎng)價值非常的高，但你要是問小編蠶蛹都有哪些營養(yǎng)價值，小編可就說不上來了。為此，小編專門找度娘詳細(xì)了解了一下。接下來我們就主要來說一下蠶蛹的營養(yǎng)價值有哪些？而經(jīng)常吃蠶蛹又有哪些好處？

蠶蛹的營養(yǎng)價值

1、蠶蛹含有高蛋白質(zhì)

蠶蛹含有非常高的蛋白質(zhì)，其中粗蛋白的含量高達(dá)百分之五十一，不僅如此，蠶蛹還含有脂肪酸和維生素。蠶蛹里面蛋白質(zhì)的含量是其實食品所不可比擬的，曾有這一種說法，說吃一個蠶蛹，抵吃三個雞蛋，由此可見，蠶蛹中所含的蛋白質(zhì)確實非常高。

2、蠶蛹含有豐富的氨基酸

蠶蛹雖然是一種昆蟲，但此昆蟲也含有的氨基酸種類是非常多的，另外我們?nèi)梭w中所不可或缺的氨基酸有八種，而蠶蛹里這八種氨基酸的含是非常高的。所以有人稱蠶蛹是非常好的昆蟲蛋白質(zhì)。

3、蠶蛹里有人體不可或缺的微量元素

蠶蛹還含有大量的微量元素和維生素，胡蘿卜素等，這些對我們?nèi)梭w也是非常有益的。

吃蠶蛹有哪些好處

蠶蛹能預(yù)防三高

有三高的朋友們，你們的福音來了，蠶蛹有預(yù)防和降低三高的作用，這是因為蠶蛹含有大量的機體糖，這些機體糖可以很好的代謝人體的脂肪形成，更重要的是可以降低人體的膽固醇，因此可以很好的緩解和預(yù)防三高的發(fā)生，另外還可以預(yù)防動脈硬化和冠心病。

蠶蛹能保護(hù)肝臟

建議大家平時可以多吃蠶蛹，這樣可以很好的保護(hù)人類的肝臟，這是因為蠶蛹含有有機糖，礦物質(zhì)和氨基酸都能很好的被肝臟吸收并利用，也可以很好的提高人類的肝功能，減少并抑制病毒對人類肝臟的傷害，平時經(jīng)常食用蠶蛹可以預(yù)防慢性肝炎以及肝硬化等多種疾病的發(fā)生。

蠶蛹能抗癌

蠶蛹中有抗癌的成分，比如α-干擾素，在臨床上早已被應(yīng)用于癌癥的治療；所以經(jīng)常食用蠶蛹，可以很好的溫補腎陽，治療陽痿早泄、腰膝酸軟、少精弱精等癥；

蠶蛹可以降低膽固醇

蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，而這些不飽和脂肪酸可以降低膽固醇。不飽和脂肪酸對維持人體正常的生理機能有非常重要的作用，它能夠保持細(xì)胞膜的相對流動性，以保證細(xì)胞的正常生理功能。

蠶蛹可以提高記憶力

蠶蛹可以提高記憶力，還可以促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育和合成人體前列腺素的必須物質(zhì);有效的降低血液粘稠度，改善血液的循環(huán);增強細(xì)胞活力，促進(jìn)脂溶性維生素的消化和吸收。