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鹿血米是用鹿血和大米制作而成的，將大米放如到鹿血中浸泡一段時(shí)間，再曬干，并經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的技術(shù)殺毒之后，即制作完成。鹿血米的搭配都是按照一定的比例來(lái)的，因而，鹿血米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益身體健康。不過(guò)，很多人都不知道怎么煮鹿血米，更不知道食用鹿血米的方法，下面，我們來(lái)詳細(xì)看看。

鹿血米怎么煮

鹿血米是經(jīng)過(guò)了現(xiàn)代技術(shù)，嚴(yán)格殺菌消毒的，這一點(diǎn)和其他的普通大米不一樣，在蒸煮之前，不需要再洗米淘米，這樣，可以完整地保存鹿血中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們直接將一定量的鹿血米放到鍋?zhàn)永锩?，加入適量的水，就可以煮了。

鹿血米的食用方法

1、煮粥喝

鹿血米當(dāng)中富含蛋白質(zhì)和微量元素，事宜用來(lái)煮粥喝。取適量鹿血米放到鍋?zhàn)永锩?，加入大量的水，將鍋?zhàn)拥拈_(kāi)關(guān)調(diào)至粥類食物即可。注意，整個(gè)過(guò)程中，是不需要洗米的。粥煮好之后，再按照個(gè)人的喜好，加入鹽或者糖之類的調(diào)料就行。

2、蒸飯吃

鹿血米也可以蒸熟了吃。取適量的鹿血米，放入到大碗里面，在大碗里面加入適量的水，鹿血米和水的比例保持在1:1.5最佳，這樣不會(huì)讓蒸出來(lái)的米飯?zhí)?，也不?huì)過(guò)于軟爛而影響口感。再在蒸鍋里面加入適量的水，將大碗放到蒸鍋里面蒸。

3、鹿血炒飯

還可以將鹿血米蒸熟之后，炒飯吃，這是食用鹿血米的另一種方法。將鹿血米放在蒸鍋蒸熟之后，在鍋?zhàn)永锛尤脒m量食用油，將芥蘭放到鍋?zhàn)永锩娣磶紫?，再放入煮好的米飯，翻炒之后，加入鹽、辣椒等調(diào)料，就可以出鍋食用了。