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沙參是一種具有滋養(yǎng)功效的中藥材，是很多人比較熟悉的存在，但市場上出售的沙參可以分為南沙參和北沙參，這兩種沙參是有所不同的，今天就為大家介紹北沙參和南沙參的區(qū)別，能讓大家知道兩者之間有什么不同，以后再需要時就能輕松把它們區(qū)分開。

北沙參和南沙參的區(qū)別

1、來源區(qū)別

北沙參和南沙參雖然都叫沙參，但它們的來源并不相同，北沙參是傘形科植物沙參的根，而南沙參則是桔?？浦参锷硡⒌母某霎a(chǎn)地主要集中在南方，而北沙參的產(chǎn)地出集中在北方，這是兩者之間最重要的不同。

2、外觀區(qū)別

北沙參和南沙參在外觀上也有明顯的區(qū)別，南沙參個頭較高，它的葉邊邊緣地帶有大量的鋸齒存在，而北沙參的個頭則比較愛，它的邊上也沒有鋸齒，另外南沙山的花以藍色為主，而被沙縣的話則以紫色為主，這也是兩者的重要不同。

3、功效區(qū)別

北沙參和南沙參在功效上也有明顯區(qū)別，北沙參中還有豐富的生物堿，它能降低體溫而且能止痛，強心可提高人類心臟功能，而南沙參這是一種能滋陰潤燥化痰止咳清熱潤肺的中藥材，它是治療人類上呼吸道感染的常用藥。

4、食用方法

南沙參是以藥用為主的一種重要存在，它能治療人類的多種疾病，它的使用方法比較單一，多于健康服用為主，北沙參雖然也是一種中藥材，但他平時也可以當滋補食材供人類食用，人們在用他自補身體是可以把它與排骨雞肉等肉類食材搭配的一起煲湯喝，這也是它與南沙參不同之處。

上面為大家介紹了南沙星和北沙星的區(qū)別，能讓大家知道兩種沙僧之間有什么不同，以后大家再需要服用它們時，就能根據(jù)他們的區(qū)別做出正確選擇，能讓它們發(fā)揮更好的食用功效。