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我現(xiàn)在是一名家庭主婦，我平時最大的喜好就是做各種美食。用心做好每一道菜，只為兒子能夠多吃一口飯，所以做好美一道菜是我的責任。蒲公英也是我最喜歡做的一道菜，它不管是用來炒菜還是煲湯，我都非常的喜歡，兒子也特別的喜歡。蒲公英不僅味道鮮美，口感好，可補鈣鐵微量素蛋白質等，下面一起來看看蒲公英到底要怎么做菜更加好吃呢。

1、蒲公英雞湯

這是我最喜歡做的一道菜也是我最喜歡喝的一道湯，蒲公英雞湯做出來味道特別的美味。做法：準備好所以的食材{新鮮的蒲公英50克、土雞一只500克、水1500毫升、姜片等}，先把雞剁成小塊，鍋中撈水去掉多余的污沫。起鍋放油，放姜片，放雞塊爆笑炒一下。湯鍋里放入清水燒開后，把炒好的幾塊放進去燉，蓋上蓋子燉中火燉半個小時。雞肉塊好了轉小火，放入新鮮的蒲公英再小火燉幾分鐘，出鍋是撒上配料，一鍋蒲公英雞湯就這樣做好了，是不是很美味呢。

2、蒲公英花生米

這是一道簡單的涼拌菜，男士們一般特別喜歡吃，因為它下酒，也叫下酒菜。蒲公英花生米的做法非常的簡單，首先準備好炒熟的花生米，新鮮的蒲公英葉子撈水，準備一個大碗，碗里放麻油、鹽、生抽、陳醋、白糖、蔥花等，把蒲公英喝花生米一起倒進去用力攪拌好，最后放冰箱冷藏一下下，再拿出來吃時很爽口，香。

3、蒲公英炒雞蛋

這道菜也非常的簡單，只需要雞蛋兩個，蒲公英一小巴。做法：雞蛋打散，用鍋先把雞蛋煎好備用。鍋里再水把蒲公英過一下水，注意一點要先過一下水，把苦澀的味道先去掉一些，再放油炒蒲公英，最后放雞蛋一起炒，出鍋時淋上一點味極鮮，簡直就是人間美味。