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枇杷又名蘆枝、金灣，原產(chǎn)于中國(guó)東南部。枇杷果實(shí)成熟期從春季到初夏，比其他水果早。近年來，我國(guó)種植枇杷的人越來越多。讓我們來學(xué)習(xí)一下枇杷的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

苗木

枇杷可通過播種、壓條、嫁接等方式繁殖。育苗方法簡(jiǎn)單，苗木生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，但不能保持母本性狀。在樹勢(shì)強(qiáng)、連年產(chǎn)量高、果實(shí)大而整齊、無病蟲害的母株上，選擇完全成熟的單籽或雙籽全籽果實(shí)進(jìn)行繁殖，也可獲得良好的變異。作為嫁接砧木，也容易培育壯苗，為今后的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。以大武興等優(yōu)質(zhì)枇杷品種為主要品種。

種植

挖秧苗時(shí)，最好帶土。如果很難取土，種植前應(yīng)在根部涂上泥土。如果種植密度要盡快見效，每畝可種植110株以上；如果前期有好的間作作物，可以不斷增收，畝產(chǎn)可在55—110株之間。當(dāng)然，不同技術(shù)或地形的種植密度也不盡相同。一般來說，技術(shù)高或坡度大，可以種植得更密。但在同等條件下，相比之下，種植密度越大，技術(shù)要求越高，管理難度越大，果實(shí)品質(zhì)越差。

生產(chǎn)管理

3.1肥水管理

枇杷是一種常綠果樹，葉和花都很茂盛。它比其他落葉果樹需要更多的肥料。枇杷果實(shí)含鉀最多，其次是氮和磷。施氮肥過多，果實(shí)大，但色、味淡，外觀和內(nèi)質(zhì)品質(zhì)差。鉀肥過量時(shí)，肉質(zhì)含糖量增加，但肉質(zhì)變粗變硬。因此，合理施用氮磷鉀肥可以使枇杷高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。枇杷果實(shí)成熟過程中，由于降雨量過大，著色不良，容易開裂。因此，應(yīng)注意排水；夏季干旱嚴(yán)重影響花芽分化和花穗的生長(zhǎng)發(fā)育。7月至9月，如果天氣干燥，應(yīng)進(jìn)行灌溉。

3.2蟲害防治

總體而言，枇杷病蟲害較其他果樹少。葉片主要受咀嚼口器的傷害，但可使用殺蟲劑；果實(shí)套袋后病蟲害也大大減少。

3.3疏花疏果

枇杷花量大，常影響果實(shí)發(fā)育。果實(shí)小，品質(zhì)低，枝梢少。因此，在穗數(shù)過多的情況下，可采取疏花疏果的措施，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)結(jié)果，保證每年的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

首先，我們要注意花兒。如無凍害，穗數(shù)過多，應(yīng)根據(jù)植物生長(zhǎng)和栽培水平，去掉主干枝上的長(zhǎng)枝和弱枝上的穗。如果生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培措施有效，可以多留些花和穗，反之，可以少留些花和穗。如果草沖地區(qū)冬季出現(xiàn)凍害，就不能削穗。凍害發(fā)生后，疏穗應(yīng)與疏果相結(jié)合。

第二，要疏花蕾。為了節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該去掉過多的枝干和花蕾?；ㄑ渴璺テ趹?yīng)盡早，一般在花穗分枝軸分裂后。如果有霜害，不要稀疏花蕾，待冷后疏果。

第三，我們應(yīng)該減少水果。先把冷凍的水果削薄，再把濃密的水果削薄。冷凍幼果色澤藍(lán)褐色，果面無光澤，發(fā)育異常。幼果橫切時(shí)，種子胚呈褐色。每穗果數(shù)、強(qiáng)樹型和小果型品種較多；樹弱、果形大的品種應(yīng)少留，果形大的品種應(yīng)留2～3個(gè)。在生產(chǎn)管理中，要特別注意按無公害枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作。只有生產(chǎn)無公害、綠色甚至有機(jī)的枇杷，才能提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

最簡(jiǎn)單的方法是用農(nóng)家肥、綠肥和腐殖質(zhì)代替化肥。我們不應(yīng)使用高殘留、高毒性的農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，而應(yīng)使用低殘留、高效的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。當(dāng)然，生物防治措施是最好的。

高嫁接

如果成樹品種落后，應(yīng)采用高接的方式進(jìn)行再植。需要注意的是，如果一次把所有的枝葉都拔掉，根系會(huì)吸收大量水分，繼續(xù)向上散開，造成更多的傷害流，影響接穗的愈合；此外，由于葉片被完全去除，植物會(huì)逐漸衰退，因?yàn)樗鼈儾荒墚a(chǎn)生同化物供根系生長(zhǎng)。因此，應(yīng)在砧木上留1-2根枝條作為拉水枝，有利于成活。