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有些人，吃了一輩子的豬肉，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑，更別提了解認(rèn)識(shí)豬的品種了。那豬有什么品種呢？

豬東北民豬、黃淮海黑豬、里岔黑豬、八眉豬、寧鄉(xiāng)豬、金華豬、監(jiān)利豬、滇南小耳豬、陸川豬、太湖豬、內(nèi)江豬、榮昌豬、成華豬、桂中花豬、藏豬等品種。其中，東北民豬是一種世界知名的豬品種，這種豬肉質(zhì)結(jié)實(shí)、切開(kāi)之后可見(jiàn)大理石紋路均勻分布，烹飪起來(lái)口感極好，細(xì)嫩多汁。