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酒釀蛋是客家的獨有美食，它味道獨特，有淡淡的酒香，而且有不錯的保健功效，是最適合女性食用的保健食品之一。今天小編會對酒釀蛋做一個具體的介紹，會讓大家對酒釀蛋的做法與功效有一個全面的了解。

酒釀蛋的做法與功效

1、酒釀蛋的材料

平時制作酒釀蛋時，需要準備酒釀三大勺，雞蛋一個，清水適量，再準備適量的紅糖與姜末。

2、酒釀蛋的做法步驟

把清水燒開，再把準備好的紅糖與姜末一起入鍋煮開，然后再把雞蛋磕開到鍋中，打成蛋花，關(guān)火以后把雞蛋與湯取出放入碗中，最后加入準備好的酒釀即可食用。

3、酒釀蛋的功效

酒釀蛋的功效很多，它不但營養(yǎng)價值高，能為人體提供多種有益的的營養(yǎng)成分，還能促進女性乳汁分泌，具有出色的通乳作用，適合那些產(chǎn)后無奶的女性食用。另外酒釀蛋還能豐胸，雞蛋中的蛋白質(zhì)與酒釀一起進入人人體以后能轉(zhuǎn)化成脂肪并堆積在女性的胸部，從而也就起到了不錯的豐胸作用。

4、制作酒釀蛋的注意事項

平時在家中制作酒釀蛋時，應該注意酒釀與水的比例，它們的比例應該為三比一，如果酒釀的數(shù)量過少，就會影響它的味道，同時豐胸效果也會不明顯，起不到應有的保健功效。