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獼猴桃的食療功效

獼猴桃又名奇異果，英文名為kiwifruit，其實(shí)就是粵語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)的奇異果的意思。很多人以為是新西蘭特產(chǎn)，其實(shí)它的祖籍是中國(guó)，一世紀(jì)以前才引入新西蘭。

形態(tài)特征：藤本;枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研?，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開(kāi)時(shí)乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛;花瓣5—6，有短爪;雄蕊多數(shù)，花藥黃色;花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛.花期5—6月，果熟期8—10月。

分布：生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃在全國(guó)有三大產(chǎn)區(qū)：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區(qū);二是陜西秦嶺山域;三是湖南省的西部。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)成分

中華獼猴桃果型大，單果重在70～100g之間;果皮黃褐色，密被細(xì)毛;果肉呈綠色、黃色或淺黃色，橫切面有淺色條紋;果心為白色或淺黃色;種籽黑褐色或紫褐色。果實(shí)中維生素C含量特別高，一般每100g鮮果中含維生素C100～200mg，高者可達(dá)420mg;含糖8%～14%;總酸1%～4.2%;含有天門冬氨酸0.446%、蘇氨酸0.210%、色氨酸0.185%、谷氨酸0.6002%、甘氨酸0.240%、丙氨酸0.245%、脯氨酸0.3615%、胱氨酸0.102%、甲硫氨酸0.023%、異亮氨酸0.237%、亮氨酸0.294%、酪氨酸0.140%、苯丙氨酸0.197%、賴氨酸0.214%、組氨酸0.125%、精氨酸0.304%及r-氨基丁酸、羥丁氨基酸等多種氨基酸;還含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧，以及鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)元素。它還有耐貯藏的特點(diǎn)，適時(shí)摘取的鮮果在常溫下可放1個(gè)月，在低溫下可保鮮5～6個(gè)月以上。

用途：根藥用，清熱解毒、活血消腫、利尿通淋;制土農(nóng)藥，可殺油茶毛蟲(chóng)、稻螟蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。莖含粘性大的膠質(zhì)，可作建筑、造紙?jiān)?。葉可作飼料?；商崛∠憔?。果含糖類、有機(jī)酸，尤以維生素C最多，可生食、制果醬。

獼猴桃有哪些食療功效

一、治高熱煩渴

可每次食用新鮮獼猴桃3～5個(gè)，每日吃3～4次。或取鮮獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開(kāi)水浸泡，然后慢飲。

二、治胃癌、食道癌

美食配方

新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹(shù)根30克，半枝蓮30克。

≮美食做法≯

將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。

≮美食服法≯

每日1劑，30天為一療程。

三、治消化不良

≮美食配方≯

獼猴桃干果60克。

≮美食做法≯

將上1味加水1000毫升煎煮至1小碗。

≮美食服法≯

每日1劑。

四、治急性肝炎

≮美食配方≯

鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克。

≮美食做法≯

將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。

≮美食服法≯

每日1劑。