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桂圓又名龍眼、龍眼肉，具補(bǔ)益心脾、補(bǔ)血安神、生津液、潤(rùn)五臟之功效，是良好的補(bǔ)品。

桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克龍眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白質(zhì)1．41％、脂肪0．45％、維生素C163．7毫克、維生素K196．6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74．6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。

桂圓的功效

研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞?，F(xiàn)代人生活繁忙，用腦次數(shù)頻繁，加上休息時(shí)間短，很容易出現(xiàn)健忘、丟三落四的現(xiàn)象，每天以龍眼肉泡水當(dāng)茶喝，可以讓你在不知不覺(jué)中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過(guò)度用腦后神經(jīng)興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。龍眼的安神作用很強(qiáng)，其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌；而且，龍眼中尼克酸的含量高達(dá)每百克含2．5毫克，可以用來(lái)治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常。

龍眼還有個(gè)引人注目的能力———能消滅癌細(xì)胞。日本研究發(fā)現(xiàn)，龍眼是抵御癌癥的先鋒力量，經(jīng)常吃龍眼，能夠降低細(xì)胞癌變的幾率，對(duì)癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過(guò)程密切相關(guān)，龍眼中的某些特殊物質(zhì)可以抑制它的產(chǎn)生與活動(dòng)，并降低血脂肪，增加冠狀動(dòng)脈血流量，起到降脂護(hù)心、延緩衰老的作用。

女性因?yàn)槊總€(gè)月的生理期會(huì)固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20％的女性、50％的孕婦都會(huì)有貧血的情形。如果不十分嚴(yán)重，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀———龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛(ài)美女性將它當(dāng)作美容的法寶。

常吃龍眼，的確有使臉色紅潤(rùn)、氣色變佳的良好美容效果，它還能使頭發(fā)變黑，是相當(dāng)難得的美味與食療效果兼?zhèn)涞乃?。不過(guò)，凡事有利便有弊，有的女性購(gòu)買龍眼的頻率非常高，幾乎天天都吃，有關(guān)專家表示，這樣做不僅達(dá)不到美容效果，反而會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損害。而且俗話說(shuō)：一方水土養(yǎng)一方人，北方的女性要養(yǎng)顏的話，最好選擇一些北方產(chǎn)的水果；另外，吃水果要看其屬性，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時(shí)最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。

孕婦能吃桂圓嗎

龍眼是溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)龍眼，對(duì)她們身體恢復(fù)很有好處。不過(guò)，正常女性吃過(guò)多龍眼的話會(huì)攻火上身，造成臉上長(zhǎng)疙瘩，嚴(yán)重的還會(huì)影響到月經(jīng)。

千百年來(lái)，龍眼以其滋補(bǔ)氣血、益心補(bǔ)脾而被人們作為滋補(bǔ)良藥?！度姳静荨分休d，龍眼益氣補(bǔ)脾胃，治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。頗有名的玉靈膏，就是由龍眼配上白糖而成。若素體過(guò)多者，可加入西洋參適量久蒸，具有大補(bǔ)氣血之功，力勝參、芪。產(chǎn)婦臨盆，服之尤妙。由于分娩時(shí)要消耗較大的體力，對(duì)體質(zhì)較弱的孕婦來(lái)說(shuō)，臨產(chǎn)喝上一碗穩(wěn)熱香甜的桂圓湯，定能增加體力，安定情緒。

然而，龍眼對(duì)于孕婦，特別是對(duì)早孕婦來(lái)說(shuō)，卻是一種禁果。龍眼雖然能滋補(bǔ)氣血，益心脾，但它性溫、味甘，能助火化燥，凡具有陰虛內(nèi)熱的人就不宜使用。丟孕婦來(lái)講，中醫(yī)將其主要生理變化概括為：陽(yáng)常有余，陰常不足。因?yàn)樵袐D受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎。故大多導(dǎo)致陰血偏虛；陰虛常常滋生內(nèi)熱，孕婦往往出現(xiàn)大便燥結(jié)、口苦口干、心悸燥熱、舌質(zhì)偏紅等胎熱盛、肝火旺的癥狀。故醫(yī)家通常有：胎前宜涼，常用一些清涼、滋潤(rùn)的藥品的主張。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼性溫、味甘，甘溫極易助火，動(dòng)胎動(dòng)血。孕婦氣機(jī)失調(diào)，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰，出現(xiàn)熱象，引起腹痛、見(jiàn)紅先兆流產(chǎn)癥狀，甚至引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。

日常生活中濫吃龍眼引起流產(chǎn)的例子并不少見(jiàn)。一些人為了孕后身體強(qiáng)健、母嬰安康，為臨產(chǎn)早早做準(zhǔn)備，盲目將龍眼之類的補(bǔ)品一起上，結(jié)果造成流產(chǎn)或早產(chǎn)，而其家人和孕婦卻不知其由。因此對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，龍眼應(yīng)禁吃。除龍眼外，象人參、鹿茸、鹿角膠、核桃仁等性熱的藥物，孕婦也均應(yīng)謹(jǐn)慎用。若確實(shí)需要補(bǔ)，應(yīng)選用一些清、平的補(bǔ)品為宜。

此外，孕婦也應(yīng)少吃龍眼。雖然從營(yíng)養(yǎng)成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很豐富，祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為桂圓有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾之效，但婦女懷孕后大多陰血偏虛，往往有大便干燥、口干胎熱的癥狀，此時(shí)吃桂圓不但得不到應(yīng)有的滋養(yǎng)，還會(huì)出現(xiàn)腹痛流產(chǎn)等不良反應(yīng)。有些人認(rèn)為在懷孕期間吃龍眼，生出的寶寶的眼睛會(huì)像龍眼核仁一樣又黑又亮，其實(shí)這只是一種民間說(shuō)法，并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，所以準(zhǔn)媽媽們千萬(wàn)不要為了生個(gè)亮眼寶寶而大量吃龍眼，否則會(huì)危害身體和胎兒。