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大家都知道油桃是種好吃的水果，但是大家知道大棚油桃與普通桃的區(qū)別嗎？下面我給大家介紹一下。

簡介

油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國的西北地區(qū)有野生的油桃，當(dāng)?shù)胤Q為"李光桃"，它對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣。我國的油桃生產(chǎn)起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣，在生產(chǎn)上的影響有限，也給人們留下了油桃是酸的的印象。

與普通桃的區(qū)別

1.油桃的表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無亮光。

2.油桃的皮不好剝；普通的桃子熟了時(shí)，皮是可以剝的。

3.油桃的肉質(zhì)是脆的，水分相對(duì)少些；普通的桃子生的時(shí)候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。

4.油桃上市早些；普通的桃子上市略晚些。但由于不同品種的普通桃子成熟時(shí)間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。

大鵬油桃油桃營養(yǎng)價(jià)值

油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養(yǎng)也豐富一些。一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷口愈合十分重要。油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比油桃香味濃。油桃所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡。

吃法和禁忌

油桃有很多吃法，可以鮮食，由于不易保存，也可以加工制成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。

（1）油桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說：生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。常言桃養(yǎng)人是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

（2）多吃油桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個(gè)弊端。

（3）桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

栽培知識(shí)

土壤管理

目的是為根系創(chuàng)造一個(gè)深厚，疏松，營養(yǎng)豐富的土壤環(huán)境，應(yīng)在建園前深翻施肥或先挖土集中施肥，以后結(jié)合秋施基肥逐漸擴(kuò)穴。中耕鋤草。油桃根系發(fā)達(dá)，要求較好的通氣條件，在生長季節(jié)進(jìn)行多次中耕鋤草，保證地表疏松，有利油桃快速生長。合理間作。幼園為提高土地光熱，水氣資源可適當(dāng)間作，但以不影響生長發(fā)育，不傳播有關(guān)病蟲害，不與樹體爭肥水的綠肥，瓜菜類，豆類等低桿矮冠作物。

施肥

基肥，以農(nóng)家肥為主，配以過磷酸鈣，以定植第二年起，每年株施基肥150--200千克；幼樹(2--4年)以氮肥為主，每株年施肥1--4千克，磷鉀適量，進(jìn)入結(jié)果期，逐年加大氮、磷、鉀比例，一般要求2：3：2為宜，并適當(dāng)補(bǔ)充其它微量元素。

灌水

年降雨在500毫米以上的地區(qū)可不灌水，但春季比較干旱地區(qū)，為保證正常發(fā)育或避免晚霜危害。要求在解凍后發(fā)芽期飽灌1次，封凍前灌水1次。

整形修剪

油桃樹體頂端優(yōu)勢比較強(qiáng)，分枝多，新稍生長快，花芽易形成，提早培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形優(yōu)為重要，常采用三主枝自然開心形和兩主枝開心形，矮近距離分層形，但要根據(jù)栽培方式，密度等靈活掌握。

養(yǎng)生功效

1.油桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。

2.油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

3.桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

貯存方法

將油桃放在常溫的室內(nèi)保存即可。也可用保鮮袋裝好，密封，然后冷藏于冰箱中。

食用宜忌

1.油桃尤其適合老年體虛、腸燥便秘、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。

2.內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃油桃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多者忌食油桃

現(xiàn)在大家了解大棚油桃與普通桃的區(qū)別了吧。