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洋蔥葡萄酒是在普通葡萄酒的基礎(chǔ)上加入新鮮洋蔥提取液充分發(fā)酵，使葡萄酒和洋蔥的功效有機(jī)結(jié)合起來，對(duì)人體具有多種健體功效，除了具有普通葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)外還具有以下功效：

1、下降血糖

降壓降脂洋蔥葡萄酒中K因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對(duì)抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A而呈現(xiàn)降低血壓的作用，對(duì)中老年人的高血壓，有良好的保持血壓穩(wěn)定的效果；洋蔥葡萄酒中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；糖尿病患者喝了洋蔥葡萄酒之后血糖會(huì)下降。

2、治療消化不良、食欲不振

消食化肉洋蔥葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3、提神

提神健體洋蔥葡萄酒有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳品。

4、防癌抗衰

洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

5、防治骨質(zhì)疏松癥

洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

6、降低血糖

因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食用洋蔥葡萄酒100ml～150ml能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

7、預(yù)防感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。

8、治療復(fù)發(fā)性口腔潰瘍

另外，食用洋蔥對(duì)復(fù)發(fā)性口腔潰瘍有一定的治療效果。