絲瓜絡的功效與作用（絲瓜絡的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時間：2022-11-16 07:13:39作者：未知
枇杷可以生吃，也可以做中藥，有著止咳的功效，還可以做成很多美味佳肴哦。
1．枇杷中所含的有機酸能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當好的作用。
2．枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3．枇杷果實及葉有抑制流感病毒的作用，常吃可以預防四時感冒。
4．枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5．枇杷的主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、維生素B、維生素C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。
貯存方法
購回枇杷后，將其常溫保存即可，最好不要放入冰箱保存，這樣容易凍傷果實。
食用宜忌
1.肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用。
2.脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
3．枇杷與小麥同食易生痰?！ ?/h2>
枇杷凍
用料：枇杷500克，瓊脂10克，雞蛋清150克，櫻桃50克，白砂糖350克。
做法：
1.將枇杷去皮去核，晾干水分；蜜櫻桃用涼開水淘洗，瀝干水氣。
2.將炒鍋置火上，注入清水350克，下白糖15克，待燒開后，去浮沫；將雞蛋清攪散倒入鍋內(nèi)。
3.等燒開后把鍋端離火口，打去浮沫，起鍋裝入碗中；將白色凍粉用清水迅速淘洗一下，即裝入盛糖水的碗中。
4.用桑皮紙封口上籠蒸化；將蒸化的凍粉(瓊脂)糖汁攪勻。
5．舀適量凍汁入小酒杯中鋪底，再將剝好的鮮枇杷肉逐個放入小杯中；將其余汁分別舀入杯中，放入冰箱冷凍成形。
6．將清水500克、白糖200克入鍋內(nèi)溶化，用小火慢慢收濃成濃糖汁，起鍋晾涼。
7.將冷凍成形的枇杷逐個翻扣入盤中，淋上濃糖汁；再將蜜櫻桃鑲?cè)氡P內(nèi)即成。
炸枇杷豆腐
配料：傳統(tǒng)豆腐150克，芹菜50克，蔥２根，嫩姜５片，雞蛋２個。
調(diào)味料：
A料：淀粉２大匙，鹽、味素各１小匙
B料：干面粉１／２杯
C料：淀粉１大匙，水１小匙
D料：面包粉１／２杯
E料：白胡椒、鹽各１小匙
做法：
１．蔥及嫩姜均洗凈、切末；芹菜洗凈，帶葉放入滾水中，加１小匙鹽速氽燙一下，撈出，以冰水沖涼，瀝干，排在盤邊。
２．豆腐去邊皮，放入碗中壓成泥，加入蔥、姜末及A料，打入１個雞蛋攪拌均勻，再用湯匙挖成橢圓形如枇杷，沾裹B料備用。
?。常瓹料放入碗中打入另１個雞蛋攪拌均勻，放入做好的枇杷豆腐裹勻，最后沾D料，放入熱沒鍋中炸成金黃色，撈出。
?。矗湾佋偌訜?，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即撈出，瀝干油分，盛入盤中，即可醮E料食用。
枇杷膏減肥方
原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
做法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。
枇杷粥美顏方
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。
做法：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟，放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。
1.治肺燥咳嗽
做法：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次即可。
2.治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血
用料：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。
做法：先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣?；?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。
3.治胃癌噦逆不止、飲食不入
用料：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片。
做法：將以上用料水煎服用，每日2次服用即可。
4.治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗
用料：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。
做法：將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，連服3～4天即可。
5.治咳嗽，黃疸，防治流感
做法：取枇杷葉（刷凈毛）60克，水煎分兩次服下。
6.治糖尿病
做法：取枇杷根60克，水煎服即可。
7.治黃疸
做法：取枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續(xù)4日即可。
知識漣接
鄭板橋與枇杷
在文學藝術圈內(nèi)，不知道鄭板橋的人是極少的。這位清代文學家，最出名的是揚州八怪之一的稱號和難得糊涂的名言。
歷史上有關鄭板橋的故事很多，其中有一則鄭板橋與醫(yī)藥有關的故事——用枇杷葉治療咳嗽。
鄭板橋雖一生坎坷，卻享年73歲，逾越古稀，在當時堪屬長壽。晚年的鄭板橋，一直幽居茅舍。一次，他偶患咳嗽，卻厭服湯藥。于是，就到自己的庭院里隨手摘了十幾張枇杷葉，抹去細毛，然后用泉水煮茶。誰知連飲數(shù)日，咳嗽竟然痊愈。