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柿子如何吃呢？相信很多很想知道這個問題吧，下面就讓我來給大家具體介紹一下吧，希望大家喜歡。

柿子如何吃呢

雖然柿子的營養(yǎng)價值是很高的，它維生素的含量比一般的水果要高1-2倍。但是愛吃柿子的人要注意呦。柿子里的鞣酸和果酸會在胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊的。那莫柿子要怎末來吃呢，今天我來和大家說說：首先空腹是不能吃柿子的，空腹吃柿子會對胃有影響的哦;柿子皮也是不能吃的，那就聽我來向大家說說更具體的吧。

空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃有底的話，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

愛吃柿子的人注意了，不但空腹不能吃柿子，剛喝過白酒的人也要注意嘍，剛喝過白酒也不能吃柿子的。