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相信很多小孩都比較喜歡吃香瓜火腿沙拉吧，下面讓我們一起來了解一下該食品是啥東西。

香瓜火腿沙拉

材料

香瓜火腿沙拉的做法

通心粉入滾水煮熟，撈起泡冰水后濾干，加少許蟹肉，火腿末，蛋黃醬一大匙拌均備用。香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。草梅切對半。將所有材料擺盤即可。

這是一到非常開胃的前菜，火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。

火腿肉性溫，味甘咸;

具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開胃增食的食品;因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能，現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。

香瓜火腿沙拉的適宜人群

一般人群均可食用

1.適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。

2.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢.積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。