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夏季人們都喜歡吃涼涼的東西，那么今天給大家推薦的一款保證大家非常的喜歡，西瓜沙冰，非常的爽勁，今天給大家說(shuō)說(shuō)做法：

西瓜沙冰簡(jiǎn)介

西瓜每天都吃，你喜歡怎么吃?以前最喜歡榨成汁大口大口的喝，很過(guò)癮，喜歡撒上酸梅粉，淡淡的鹽味讓西瓜更香甜。這不是又到酷暑，又想吃冰的日子，就讓西瓜和冰結(jié)合在一起，送來(lái)清涼一刻。這個(gè)夏天家里人最齊，弟弟妹妹都回來(lái)了，于是這個(gè)西瓜沙冰特別受歡迎，小盆友們都吃的開(kāi)心，我也開(kāi)心啊~現(xiàn)在的西瓜都非常的甜，這次沒(méi)加糖漿，原汁原味，哪里還用出去買冰棍啊，哇咔咔。

西瓜沙冰用料1

西瓜1個(gè)

用料2(意大利蛋白糖霜)

蛋白3個(gè)細(xì)砂糖25g

水15ml

西瓜沙冰做法

1.西瓜取肉，攪拌機(jī)打成汁，放入冰箱里凝固成半碎的冰渣

2.加入意大利蛋白糖霜攪拌均勻，繼續(xù)冷凍即可

3.意大利蛋白糖霜：蛋白打粗泡

4.25g糖加15ml的水煮至115度，慢慢打進(jìn)蛋白里，打至硬性發(fā)泡。。加了蛋白糖霜的西瓜冰，就不會(huì)是硬邦邦的冰坨子。

小貼士

冰沙一定要凍至半凝固才好加蛋白糖霜，

不然要攪拌均勻有點(diǎn)難度!

其實(shí)就兩步，第一西瓜打碎冷凍到有冰渣。第二蛋白+糖打勻，然后和第一步混合攪拌在一起。

因?yàn)榧恿说鞍姿鞴媳筒粫?huì)死死的凍成冰疙瘩，而是質(zhì)地蓬松的冰沙。同樣的方法還可以制作其他水果，芒果，檸檬等等等等。。