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燕窩是女性最喜歡吃的一種食物，因為燕窩可以滋補身體，還可以美容養(yǎng)顏。血燕窩是一種通體血紅的燕窩，其市面售價比普通的燕窩更貴，這是因為人們都認為血燕窩的功效更大。吃血燕窩具有極高的滋補身體的功效，不過，要注意食用血燕窩的方法。

血燕窩怎么吃

血燕窩上面有很多的雜質和茸毛，吃的時候，一定要清洗干凈。先將血燕窩用手捏碎，再把它放到溫水里面浸泡，水一定要完全浸泡過燕窩，讓其充分發(fā)脹。接著，用鑷子將燕窩上面的雜質和毛都去掉，再把燕窩放到水龍頭下面沖洗干凈。接下來就可以燉著吃了。

血燕窩的食用方法

1、食用血燕窩，最好的方法，是燉著吃。先按照上述方法將血燕窩清洗干凈，再把它放到飯鍋里面，隔著水蒸。千萬不可以直接將燕窩放到飯鍋里面用水煮，這樣很容易讓飯鍋里面的水豬煮干，導致血燕窩的營養(yǎng)流失。而隔著水蒸就不會出現(xiàn)這樣的狀況。

2、雖然是隔水蒸，但是，血燕窩的碗里也要放水，且水的高度一定要高于血燕窩至少三厘米左右。水如果太少，就不能完全燉開，如果水太多，則會導致燉出來的血燕窩太稀，就吃不到那種血燕窩的清香了。燉血燕窩的時間也是有講究的，燉一鍋小時候，可以用筷子夾一夾，這樣可以看看它是不是有彈性。

3、雖然在燉血燕窩的時候，要看它是不是已經(jīng)燉爛，但是，揭蓋的次數(shù)不要太多，這樣會導致水蒸氣流出，會導致燉制的時間會更長。在燉制血燕窩的時候，也可以加入一些水果，將火龍果剝皮后切成兩半，挖出果肉和燕窩一起燉就可以。