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椰子汁大家喝過(guò)吧？相信有很多的朋友知道椰子的味道，可是用椰子制成椰子粉，椰子粉的作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分別是什么呢？椰子粉的作用對(duì)身體健康方面的幫助大嗎？食用椰子粉有什么食療作用呢？椰子粉的營(yíng)養(yǎng)成分與椰子一樣，只不過(guò)是不同的吃法而已，其實(shí)椰子粉的味道和椰子的味道相同，下面我們來(lái)看一下椰子粉的作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

椰子粉的作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分別是什么?

純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴干法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。

椰子粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀。

椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝椰子粉還可以均衡人體營(yíng)養(yǎng)所需，提高人體營(yíng)養(yǎng)攝入量，增強(qiáng)人體免疫力。

椰子粉有什么食療作用?

椰子味甘、性平，入肺、胃經(jīng)；具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳之功效；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病癥

椰子粉適合人群：

一般人群均可食用

凡大便清泄者、體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

溫馨警告：

市場(chǎng)中某些椰粉摻有香精、香料等添加劑，降低椰粉純度，以次充好，請(qǐng)注意區(qū)分。

A)顏色：

乳白色,柔滑粉質(zhì)

B)氣味：

天然椰香,不含添加物或異味

C)脂肪：

65.0+/-5%

D)水分：

3.0%maximum

E)游離脂肪酸(月桂酸為試劑):

0.1%maximum

F)酸堿值:

6.0-6.7

目前海南市場(chǎng)有以下幾種品種的椰子粉:

速溶椰子粉，低糖椰子粉，低糖椰子粉，高鈣椰子粉，純椰子粉，營(yíng)養(yǎng)椰子粉等.

椰子粉的作用從它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中可以體現(xiàn)出對(duì)人體可有增強(qiáng)活力、提高免疫能力、豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可有利于促進(jìn)少女生長(zhǎng)發(fā)育、對(duì)中老年有有改善循環(huán)系統(tǒng)作用。