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椰子是一種在熱帶地區(qū)非常普遍的一種水果，椰子殼非常的硬，但是肉多汁，果鮮，椰汁清如水、甜如蜜，喝下去甘甜可口，椰肉芳香滑脆，柔弱奶油，具有多種用途。椰子最常見(jiàn)的吃法就是喝里面的椰汁，汁入清水、晶瑩剔透、清涼解渴。一個(gè)大椰子，里面大概有兩玻璃杯的水，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富。那么椰汁怎么做呢。

椰汁怎么做椰汁做法圖解

1.將成熟的椰子洗凈，沿中部剖裂，使椰汁流出，將椰汁收集過(guò)濾備用。再將椰子分裂成兩塊，利用帶齒的特制工具將椰肉刮出，是之稱(chēng)為疏松的椰肉。

2.將得到的椰肉擺放好放入烘干機(jī)中，沒(méi)有烘干機(jī)也可采用微波爐或者烤箱，溫度控制在70-80度左右，烘干成具有濃郁香味的干絲。儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>

3.將制作好的椰絲與熱水混合，放入豆?jié){機(jī)中打成漿，也可放入磨盤(pán)中磨成漿，就是用來(lái)磨豆腐的哪種。

4.將磨好之后的椰汁果漿過(guò)濾到殘?jiān)?，再倒入椰子水，加入一些白糖或者蜂蜜一起攪拌均勻，即可飲用?/p>

5.也可將椰子與西米露或者芒果等其他食材一起榨汁，放進(jìn)冰箱中冷藏一段時(shí)間更加的好喝。