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又是一年春天，又到了草莓大量上市的時候，這時也正是人們制作草莓醬食用的好時機，做好的草莓醬味道酸甜可口，含有大量的維生素，不論是配面包還是直接食用都是不錯的選擇，但是有些人卻不知道草莓醬怎么做，其實這種果醬的做法很簡單，不會的朋友可和我學(xué)習(xí)一下。

草莓醬怎么做

草莓制作前的準(zhǔn)備

在制作草莓醬以前要先把材料準(zhǔn)備好，最重要材料就是一千克新鮮的草莓，三百克冰糖和半個新鮮的檸檬，或者兩勺檸檬汁。

草莓醬的制作步驟

1、把購買回來的新鮮草莓去掉蒂部，然后再用清水洗凈，洗好以后瀝掉水分備用。

2、把去掉水分以后的草莓放在面板上，用刀切成碎末，放入到一個小盆中，再把準(zhǔn)備好的冰糖放入到里面進行腌制。

3、草莓被冰糖腌制兩個小時以后就會有一些果汁流出來，這時再準(zhǔn)備一個小鍋，把腌好的草莓倒入到小鍋中，開火加熱。

4、燒開以后調(diào)小火力，慢慢的熬制，在熬制期間要不斷的攪動，以免出現(xiàn)粘鍋，等鍋中的草莓變得粘稠以后就把準(zhǔn)備好的檸檬汁加入進去，調(diào)勻再熬制三分鐘左右就可以。

5、熬好以后的草莓醬自然降溫，取出以后裝入到干凈的瓶子中，然后密封起來保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質(zhì)，想吃時隨時取用就可以。