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蔬菜沙拉是一種綠色食品，也是很多人減肥常吃的菜，那么蔬菜沙拉菜是生的嗎？

一、蔬菜沙拉菜是生的嗎？

蔬菜沙拉是生的，是一種以新鮮圓白菜、黃瓜、生菜等食材加上沙拉醬制成的菜品，因為一般不用加熱，所以蔬菜中的各種營養(yǎng)元素不會流失，是很健康的食品。

二、蔬菜沙拉的做法有哪些？

蔬菜沙拉的做法有很多，如：

1、準備適量菠菜、大蒜、蔥、鮮薄荷、酸奶、檸檬汁和黑胡椒等。

然后把菠菜焯水，撈出擠干水分并切碎放在一旁待用，然后將大蔥洗凈切絲，大蒜去皮拍碎切成末，薄荷葉洗干凈切絲，最后將這些菜放入碗中，加入適量的酸奶、檸檬汁、黑胡椒、鹽等調(diào)味即可。

2、準備適量圓白菜、青椒、番茄、黃瓜、色拉油、蜂蜜等。

把準備好的圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒洗凈切成片，然后放在盤子中，加入調(diào)味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜等）拌勻即可。

三、蔬菜沙拉有哪些營養(yǎng)

1、含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)、大量的水分和纖維質(zhì)，可以促進健康，增強免疫力；

2、不同的蔬菜含有的營養(yǎng)元素也不完全相同，大家也可以根據(jù)自身情況來選擇蔬菜沙拉的原料。