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草莓是一種十分常見的水果，它外表為紅色，有一些米粒狀的斑點，有多個不同的品種，像麗紅、紅實美以及紅珍珠等，就都是草莓的常見品種。草莓味道酸甜可口，有大量的果汁，可供人類鮮食，草莓營養(yǎng)價值高，保健功效也很出色，接下來我就會帶大家具體了解一下。

草莓的營養(yǎng)價值與功效

1、草莓的營養(yǎng)價值

草莓營養(yǎng)價值特別高，這種水果有多果糖、葡萄糖以及多種酸性成分，還有一些天然的果膠，另外胡蘿卜素、煙酸與鈣、鐵等微量元素也是草莓中最重要的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)被人體吸收以后可以促進(jìn)身體的正常發(fā)育，那些處于發(fā)育期青少年多吃草莓對身體的健康發(fā)育有很大的好處。

2、草莓能明目養(yǎng)肝

明目養(yǎng)肝是草莓的重要功效之一，這種水果的胡蘿卜素和維生素A，都是能直接作用于人類眼睛的重要成分，它們可以保護(hù)視網(wǎng)膜不受損傷，能提高視力，適合那些平時長時間用眼的人群食用。

3、草莓能抗癌

草莓是一種可以抗癌的水果，這種水果中的鞣酸，可以吸附人體的多種毒素，也能把致癌的化學(xué)成分吸收，從而也就減少了癌細(xì)胞的生成，是生活中出色的抗癌食品。草莓還含有大量的微量元素鐵，有不錯的補血功效，另外草莓中的天氨酸還能清除人體內(nèi)積存的重金屬，起到不錯的排毒作用。