絲瓜絡的功效與作用（絲瓜絡的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
更新時間：2022-11-10 09:40:04作者：未知
柚子皮平時大家都不怎么吃，只是吃柚子肉。其實柚子皮也可以食用，而且營養(yǎng)價值是很高的，可以補血健胃，下面我就介紹下柚子皮的做法，讓大家更好的利用柚子皮。
一、柚子皮炒牛肉的做法
第一步：準備柚子皮，鹵牛肉適量，香菜，蒜碎，姜絲，鹽少許。
第二步：柚子皮首先剝掉外層的黃色部分，再將白色的部分切成小塊。
第三步：牛肉清洗后切薄片。
第四步：柚子皮塊先用沸水汆湯下，撈出瀝水。
第五步：炒鍋熱油后加入姜絲，之后蒜爆香加入牛肉翻炒。
第六步：牛肉斷生后放入柚子皮，鹽炒勻后撒上香菜。
二、小炒柚子皮的做法
第一步：柚子皮，肉末，青紅尖椒，姜蒜，料酒，生抽，老抽，鹽，雞精適量。
第二步：柚子皮取白瓤部分切小塊之后用水浸泡。
第三步：柚子皮擠出水后再浸泡，反復三次后可以去除掉柚子皮苦澀的味道。
第四步：青紅椒切圈，肉末先加鹽和水攪拌上勁。
第五步：炒鍋加油燒熱后煸炒肉末，肉末煸炒后會變色，此時加入料酒炒勻。
第六步：青紅椒，姜蒜放入增加香味，之后放入老抽，生抽和水。
第七步：等到汁水微微收汁后，可以放入雞精和鹽調味。