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秋風(fēng)吹螃蟹肥，金秋十月除了滿樹(shù)的桂花飄香，肥美的螃蟹也迎來(lái)了大上市。那目前市場(chǎng)上大閘蟹價(jià)格多少錢(qián)一斤？未來(lái)養(yǎng)殖前景如何？

一、目前市場(chǎng)上大閘蟹價(jià)格多少錢(qián)一斤？

不同市場(chǎng)、規(guī)格的大閘蟹價(jià)格是不一樣的。例如：

1.昆明

市場(chǎng)上主打的2～3.5兩母蟹，零售價(jià)在100～190元/公斤，單只售價(jià)15～55元，相比國(guó)慶假期間每公斤售價(jià)降了10～40元。

2.太湖大閘蟹、紅膏大閘蟹和固城湖大閘蟹，均為2～3.5兩母蟹，單只售價(jià)在15～30元。

另外，目前市場(chǎng)上有不少冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹的螃蟹，消費(fèi)者要注意按照以下的方法辨別：

1.是青殼，即蟹背為青色，表面光滑且有油性；

2.是白肚，肚皮顏色為白色，看起來(lái)十分干凈；

3.是金爪，蟹的爪子呈金黃色，受陽(yáng)澄湖獨(dú)特環(huán)境影響而成；

4.是黃毛，即蟹腿上的毛呈黃色。

二、大閘蟹未來(lái)養(yǎng)殖前景如何？

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模：我國(guó)的螃蟹于九十年代初就形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，之后以年均約3萬(wàn)噸的增幅迅猛發(fā)展，2006年達(dá)到了4.5萬(wàn)噸，已經(jīng)成為我國(guó)享譽(yù)世界、獨(dú)具特色的水產(chǎn)新興產(chǎn)業(yè)。

2.市場(chǎng)需求：隨著中國(guó)居民經(jīng)濟(jì)水平的提升，老百姓的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，大閘蟹已經(jīng)走進(jìn)尋常百姓人家的餐桌。

3.養(yǎng)殖成本：包括蟹苗、飼料、場(chǎng)地、藥物和水電等，畝成本在2700左右。

4.養(yǎng)殖利潤(rùn)：一畝螃蟹的總產(chǎn)值大約在8600元。除去螃蟹養(yǎng)殖成本，那么一畝螃蟹的純利潤(rùn)在5900元左右。

現(xiàn)在正是大閘蟹大量上市的時(shí)候，此時(shí)的大閘蟹肥美、價(jià)格不高，喜歡吃的朋友可以去各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行購(gòu)買食用。