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苦瓜是為數(shù)不多的苦味蔬菜中的一種，一般清炒就可以食用，也有一些減肥人士選擇生吃苦瓜?？喙峡辔哆^(guò)后其實(shí)會(huì)有一絲絲清爽的感覺(jué)，也有很多消費(fèi)者偏愛(ài)這種蔬菜。那苦瓜是什么季節(jié)的蔬菜?如何種植才能豐產(chǎn)?

一、苦瓜是什么季節(jié)的蔬菜?

苦瓜一般是夏季結(jié)果成熟的蔬菜?，F(xiàn)在種植技術(shù)成熟了，一般上都是一到四月就有得上市了，但現(xiàn)在有大棚種植，可以反季節(jié)裁種，可以講任何時(shí)候都有。

二、苦瓜如何種植才能豐產(chǎn)?

1、播種育苗

首先進(jìn)行催芽，催芽的具體做法是：用50～60℃溫水浸種。邊浸邊攪拌。待水溫降至室溫后再繼續(xù)浸10～12小時(shí);然后再置于25～30℃下催芽，經(jīng)過(guò)約48小時(shí)后，即可發(fā)芽;種子發(fā)芽后，將其播到苗床或育苗缽中，并注意淋水，直至幼苗出土為止。

2、定植

當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3到4片葉片時(shí)，進(jìn)行定植。以行距120～130cm，株距50～60cm定植為宜;

苗木成長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行中耕除草培土，保持土壤水分。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20cm左右時(shí)，需進(jìn)行搭架引蔓。搭架的方式有平棚架和人字架2種?？筛鶕?jù)空間大小進(jìn)行靈活運(yùn)用。

3、水肥管理

苦瓜喜濕，但不耐澇，苗期及開(kāi)花結(jié)果期需要充足的水分供應(yīng)，畦面應(yīng)保持濕潤(rùn)，暴雨后要及時(shí)排除漬水，防止?fàn)€根。苦瓜除種植時(shí)施足基肥外，要及時(shí)追肥。苗期要勤施薄施水肥1到;2次，保瓜苗早生快長(zhǎng)。在雌花初現(xiàn)和初收瓜前3到7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦兩側(cè)挖淺溝，每畝施用復(fù)合肥40到;50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加鉀肥15公斤，然后覆土;或畝施腐熟人糞肥500到00公斤加尿素3到;4公斤混勻淋施，以延長(zhǎng)采收期。

4、田間管理

苗床棚內(nèi)溫度白天保持在30℃左右，夜間不低于15℃。第一片真葉至4片真葉期，中午應(yīng)通風(fēng)降溫，保持25℃到30℃。在移栽定植前7天到10天，要控制水分，降低苗床溫度。以后逐漸增加揭膜通風(fēng)時(shí)間，直到完全不蓋膜。

移栽定苗。苗齡在5葉1心時(shí)轉(zhuǎn)大田定植，4月25日為適栽期。在整好的畦內(nèi)扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施復(fù)合肥20克左右，畝定植1600株;1700株。

搭好支架。苦瓜開(kāi)始抽蔓時(shí)要搭好;人字支架，架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長(zhǎng)2.5米，直徑3厘米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

整枝打叉?？喙仙霞芎?，主蔓50厘米以下不能留瓜，應(yīng)把雌花摘掉以利于整體發(fā)育。待主蔓坐穩(wěn)6個(gè)7個(gè)瓜后，留5片;6片葉打頂，同時(shí)摘除其余子蔓孫蔓。

及時(shí)采種。一棵苦瓜上的果實(shí)，是相繼成熟的。結(jié)瓜盛期，要每天采摘一次成熟的種瓜;采摘時(shí)用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時(shí)剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天取種洗凈晾曬，確保種子發(fā)芽率。