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東北野生黑枸杞富含有膠質(zhì)和鐵礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，起到補(bǔ)血和清理腸胃的作用。但是東北真正的野生黑枸杞其實(shí)要價(jià)不菲，而且容易買(mǎi)到假貨。事實(shí)上野生黑枸杞數(shù)量較少，所以大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要懂得挑選，下面我們就簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)東北野生黑枸杞辨別方法。

東北野生黑枸杞辨別方法

一、東北野生黑枸杞的做法

第一步：泡發(fā)東北野生黑枸杞之后將其手撕成小朵。

第二步：清洗青紅椒之后切丁，姜切絲待用。

第三步：鍋中燒水后汆湯下黑枸杞，之后將黑枸杞撈出。

第四步：將黑枸杞裝入碗中，拌入醬油和醋，拌勻之后取出。

第五步：鍋中加入些油，油燒熱后放入青紅椒片，炒勻之后加入鹽，糖，花椒油。

第六步：將熱油淋在木耳上面，再攪拌即可。

二、東北野生黑枸杞辨別方法

第一：辨別顏色，東北野生黑枸杞優(yōu)質(zhì)的色澤是兩邊的顏色有一定差異性，正面是黑色偏灰色，而反面則是較為深的黑色。如果是假的或者劣質(zhì)的則兩邊的表面都有白色附著物。

第二：觸摸感受辨別，好的東北野生黑枸杞一般表面光滑，分量輕，而差的就是粗糙的手感。