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姑娘果，又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。姑娘果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健草本水果。姑娘果含有人體所需的多種維生素，新鮮姑娘果中含維生素B的復合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素

姑娘果的功效和作用

1.補腎壯陽

姑娘果有很好的補腎壯陽的功效，對于腎虛陽虛癥狀有很好治療效果。

2.養(yǎng)肝護肝

姑娘果富含的微量元素對于肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。

3.提高免疫力

姑娘果入藥可以提高機體免疫力，增強抵抗力。

姑娘果的做法步驟教程

姑娘果五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、黃瓜和炸香的花生仁各50克，里脊肉100克，調(diào)料適量。

準備工作：姑娘果切成兩半，荸薺、胡蘿卜、黃瓜和里脊肉都切成粒，用沸水焯熟。

做法：炒鍋倒油用大火燒熱，倒入所有原料快速翻炒均勻，出鍋之前勾薄芡即可。

二、姑娘果果醬

原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。

做法：將姑娘果剝?nèi)ネ馄ず笙锤蓛?，用料理機打成漿倒入不粘湯鍋，加白糖并擠入檸檬汁，中火燒開后用小火煮30到40分鐘，直到鍋里的果漿變得濃稠起大泡就可以了。

熬好的姑娘果果醬立即倒入消過毒的干燥玻璃瓶里，立刻蓋上蓋子密封起來，涼透后就變成濃稠的果醬了。在常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右。如果打開蓋子食用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。