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核桃是生活中常見(jiàn)的堅(jiān)果食材，它能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，降低三高，也能延緩衰老，平時(shí)經(jīng)常食用還能延年益壽，很多人都喜歡購(gòu)買一些核桃放在家中隨吃隨取，但是核桃在保存過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，那么變質(zhì)的核桃還能吃嗎？核桃變質(zhì)以后應(yīng)該怎么辦呢？

核桃變質(zhì)能吃嗎

核桃變質(zhì)以后就不能再繼續(xù)吃，因?yàn)樵钢篮颂抑袝?huì)產(chǎn)生大量的霉菌或者其他對(duì)人體有害的物質(zhì)，它們不但會(huì)讓核桃的味道變差，還會(huì)在進(jìn)入人體以后傷害人體，正常的組織細(xì)胞，讓細(xì)胞發(fā)生病變，引發(fā)一些不良疾病。

核桃變質(zhì)了怎么辦

1、直接扔掉

核桃變質(zhì)以后，它里面的果實(shí)，會(huì)由白色變成褐色或者黑色，甚至黃褐色，它就會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌，是絕對(duì)不能再食用的，必須把它直接扔掉，另外有時(shí)打開核桃，發(fā)現(xiàn)里面的果實(shí)已經(jīng)變了味道，變得又苦又澀，這時(shí)也不能再繼續(xù)食用，需要把它直接扔掉，不然食用以后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生多種傷害。

2、預(yù)防核桃變質(zhì)

核桃變質(zhì)以后根本不能再繼續(xù)吃，因此平時(shí)大量購(gòu)買核桃以后，應(yīng)該注意核桃的保存，盡量避免讓合同發(fā)生變質(zhì)，平時(shí)保存核桃是應(yīng)該把它放在陰涼通風(fēng)，干燥的環(huán)境中，避免接觸強(qiáng)光和高溫，而且要防蟲蛀，只要做到這些，核桃就會(huì)很少發(fā)生變質(zhì)，保存一年左右不是問(wèn)題。