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在皖北民間，受到中老年喜歡的就是斗鵪鶉，鵪鶉非常的好斗，鵪鶉經(jīng)過馴化之后就可以參加斗架，吸引了許多民間熱愛著。那么哪種鸚鵡斗架兇呢？

一、哪種鵪鶉斗架兇？

鵪鶉喜斗，首先必須是公鵪鶉才能斗，母鵪鶉叫“母瓜”不能斗。鵪鶉分年齡稱呼，一年的叫“雛子”，二年的叫“白蕩”，三年的叫“早就”，四年的叫“菜瓜”，這些都是行業(yè)術(shù)語。

鵪鶉好斗還要看品相，鷹嘴，胡須顏色，羽毛花紋和顏色等。公鵪鶉嘴巴下面一撮毛叫“老虎戴金鈴”，頭上一撮毛叫“鳳凰”，翅膀帶一只白羽毛叫“單劍”，翅膀各帶一只白羽毛叫“雙劍”，這幾類都是稀奇品種，目前市場(chǎng)價(jià)格很高。

雄性鵪鶉也分三六九等，不是所有的鵪鶉都可以用來“斗”的。其中以黑嘴白胡須的最為珍貴，有“牛不換”的稱謂。其次，是黑嘴紅胡須的。最后那些雜毛橫生的只是把把而已，至于希望它們?nèi)〉米詈蟮膭倮?jiǎn)直是奢望。

二、斗鵪鶉介紹

源于唐玄宗時(shí)代，西涼入進(jìn)獻(xiàn)鵪鶉，能隨金鼓節(jié)奏爭(zhēng)斗，宮中多飼養(yǎng)鵪鶉取樂。原是民間游戲，后成為官宦富豪、紈绔子弟消閑取樂和賭博的活動(dòng)。因秋末端冬初斗鵪鶉，即稱“冬興”。斗時(shí)，先貼標(biāo)頭分籌碼，然后捉對(duì)相斗，每斗一次稱一圈，故又稱“鵪鶉圈”。 已被錄入棗莊市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

斗鵪鶉一定是在早晨舉行，早上鵪鶉肚子餓。“鳥為食亡”，鵪鶉為了爭(zhēng)奪谷子，斗性也就起來了。斗鵪鶉多是在房間內(nèi)，雙方把鵪鶉放在藤條編織的長(zhǎng)方形的簸欄里，決斗便開始了。決斗過程中，如果其中一只鵪鶉突然飛了，或是不斗了，在簸欄中被對(duì)方追得亂跑，多是敗了。戰(zhàn)斗到最后，鵪鶉們毛發(fā)受損，血跡斑斑，慘不忍睹。獲勝方的主人卻興高采烈，可以大著嗓門說話，挺著肚子在村里走路，趾高氣揚(yáng)。所謂“咬敗的鵪鶉斗敗的雞”，鵪鶉一旦被咬敗一次后，便終生不敢再與任何一只鵪鶉咬了。被斗敗的鵪鶉，下場(chǎng)大多很悲慘：有的被摔死，有的做下酒菜。

一只威猛斗架兇的鸚鵡是非常難得的，還需要訓(xùn)練得當(dāng)，所以斗鵪鶉還是比較珍稀的。