絲瓜絡的功效與作用（絲瓜絡的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時間：2022-11-07 21:16:24作者：佚名
干貝是比較常見的食物，是扇貝的干制品，營養(yǎng)價值高，而且能夠保存得比較久。許多內(nèi)陸的人民吃不到新鮮干貝，可以吃一些干貝。那么干貝價格是多少呢？干貝怎么做更好吃？
一、干貝價格是多少？
干貝的市場價格還是比較便宜的，一般的市場價格在130-200元一斤。會因為產(chǎn)地、銷售地區(qū)、和市場行情不同，價格會略有區(qū)別。干貝的價格雖然比較昂貴，但是味道十分的鮮美，“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。
二、干貝怎么做更好吃？
干貝玉米羹
原料：干貝30克，鮮玉米200克，雞蛋100克，鹽、黃酒、淀粉各適量。
做法：
1、干貝放清水泡軟后上籠蒸2個小時，取出用手捏碎。
2、將雞蛋打散，玉米洗凈備用。
3、鍋內(nèi)放1000克清水，加干貝、玉米燒開鍋后，加鹽、黃酒，勾芡，將雞蛋淋入鍋內(nèi)即可。
功效：具有防治多種慢性病的功效。
干貝扒油菜
原料：干貝50克，油菜心250克，鹽、淀粉、油、蔥、姜適量。
做法：
1、干貝先用熱水泡軟，在水中加入蔥段和姜片，連水放入鍋中蒸1個小時后取出，撈出撕成絲狀待用。
2、湯汁待用，油菜去老葉洗凈，鍋中放入適量水，燒沸騰加半匙鹽，將油菜放入，快速汆燙后撈出，過涼水瀝干。
3、炒鍋燒熱下油，油燒至六成熱時放入干貝絲稍炒，倒入蒸干貝的汁水，再加入油菜心一起翻炒片刻，加鹽調(diào)味。
4、將油菜夾出擺盤，鍋中湯汁加濕淀粉勾芡收濃，將干貝濃汁澆在菜心上即可食用。
功效：具有美容健體的功效。
干貝苦瓜湯
原料：苦瓜150克，腐皮50克，干貝100克，鹽適量。
做法：
1、干貝提前2個小時浸泡，苦瓜洗凈，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡鹽水中略微浸泡。
2、砂鍋中放涼水，加入干貝煮至水開后5分鐘左右，再加入腐皮和苦瓜，水開后中火3分鐘加鹽調(diào)味即可。
功效：具有降血壓、降膽固醇的功效。
香菇干貝燉白菜
原料：白菜葉50克，干香菇50克，干貝200克，黃酒、鹽適量。
做法：
1、干貝用清洗沖干凈，放入碗中，倒入黃酒和水浸過干貝，放入蒸鍋，蒸1個小時。
2、干香菇洗凈，入水泡發(fā)后，撈出擠干水分，切成塊，香菇水待用。
3、白菜洗凈撕成片，蒸好的干貝取出，撕開，泡干貝的湯待用。
4、鍋中倒油燒熱，下香菇塊翻炒2分鐘，倒入白菜，翻炒幾下，將香菇水和干貝湯倒入，蓋鍋蓋燜一會兒。
5、待白菜軟塌下來，倒入干貝絲，略燉，最后調(diào)入鹽，拌勻即可。
功效：具有補益健身的功效。
干貝含有豐富的蛋白質(zhì)，和多種微量元素，大多數(shù)人都可以吃干貝，是美味又好吃的食物，而且做法也簡單。