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咖喱果是蘋果的一種，它又叫紅嘎啦，據(jù)說它原產(chǎn)于新西蘭是由桔蘋和元帥雜交而成。我，這種咖喱果成熟以后，個頭較大，色澤紅潤，品質(zhì)出眾，在國內(nèi)水果市場上十分熱銷，而且是蘋果家族的早熟品種，多出產(chǎn)于中國的山東和陜西。咖喱果不單味道誘人，營養(yǎng)價值也特別高，而且具有一定的保健功效，下面我就帶大家專門了解這方面的知識。

營養(yǎng)價值

咖喱果營養(yǎng)價值極高，它不但含有豐富的糖類物質(zhì)和酸性成分，還含有一些方向傳播骨膠以及大量的酚類成分，除此以外，維生素b以及維生素c和鈣磷鉀等微量元素，也是這種水果中最重要的存在，他們是構(gòu)成人類大腦的重要，平時人們食用以后能促進(jìn)腦部發(fā)育，也能提高腦細(xì)胞活性，預(yù)防記憶力下降。

功效與作用

1、保護(hù)心臟

咖喱果中含有豐富的天然葉酸和大量的維生素c以及維生素b，這些物質(zhì)被人體吸收以后，都能提高人體心臟功能，預(yù)防心臟功能減退，而且它們能提高心肌的收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán)，平時經(jīng)常食用可以減少多種心臟病發(fā)生。

2、預(yù)防癌癥

多吃咖喱果還能有效預(yù)防癌癥，因為專利果凍不單含有豐富的黃酮類化合物，還含有一些番茄紅素，它們都是天然的抗癌成分，既能抑制人體內(nèi)細(xì)胞癌變，又能抑制癌細(xì)胞在人體內(nèi)再生。早在多年以前，美國的科學(xué)家就已經(jīng)證明，咖喱果是一種難得的抗癌水果。

3、預(yù)防中風(fēng)

咖喱果是一種高鉀低鈉的水果，平時人們食用以后，這種微量元素鉀可以與人體內(nèi)的鈉鹽結(jié)合，促進(jìn)鈉鹽代謝，仍然過高的血壓降下來，除此以外，這種微量元素鉀還能保護(hù)人類血管，預(yù)防高血壓，也能提高血小板活性，減少血栓生成，對中老年高發(fā)的中風(fēng)有一定預(yù)防作用。