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菠蘿蜜是一種熱帶水果，平時(shí)人們以食用它的果肉為主，余下的果核會(huì)直接扔掉，根本不知道它也可以吃，而且營養(yǎng)價(jià)值特別高。今天小編就專門為大家介紹一下菠蘿蜜的核，告訴大家它應(yīng)該怎么吃，同時(shí)也會(huì)讓大家了解它的功效與作用有哪些。

吃法技巧

1、煮菠蘿蜜核

菠蘿蜜的果核收集起來以后曬干，可以直接煮著吃，在煮的時(shí)候加入適量的鹽再放入清水，開鍋以后用中小火煮十幾分鐘，然后關(guān)火，把煮好的菠蘿蜜核取出來降溫以后直接去掉外皮吃里面的果仁就可以。

2、炒菠蘿蜜核

菠蘿蜜的棵核還能炒著吃，炒的時(shí)候需要把果核表層的黃色軟膜去掉，然后再把它到水中煮熟，取出以后去掉表面的水分，然后再用小火慢慢的炒熟，炒的時(shí)間可以自己掌握，大約需要十到十五分鐘，炒好以后取出像吃栗子那樣去掉外殼直接吃就可以。

3、菠蘿蜜核煮粥

菠蘿蜜核還能用來煮粥，平時(shí)可以把取下的果核清洗干凈，再把粳米淘洗干凈，然后菠蘿蜜果核一起入鍋，煮開以后再用小火慢慢熬制，等粥熬好以后直接取出食用。也可以在煮粥以前把菠蘿蜜核的外殼去掉，這樣做好的粥口感會(huì)更好。

功效與作用

菠蘿蜜核營養(yǎng)豐富，保健功效出色，平時(shí)人們食用以后可以吸收多種維生素與礦物質(zhì)，而且能清除身體內(nèi)的膽固醇，也能軟化血管，可以預(yù)防心血管疾病，另外多吃菠蘿蜜核還能滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，能淡化色斑也能延緩皮膚衰老。