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佛手柑是蕓香科植物佛手的果實，它的外觀十分獨特，像一個張開的佛手，它成熟以后有濃郁的自然香氣，平時可以做香料也可以入藥，而且可以當蔬菜食用。。不過很多人在初次見到佛手柑時，都不知道它應該怎么吃，今天我就專門介紹一些佛手柑的吃技巧，讓大家能對它的吃法多一些了解。

佛手柑的吃法技巧

1、直接鮮食

自然成熟的佛手柑是可以直接鮮食的一種水果，它成熟以后，表面的果皮會變?yōu)辄S色，內(nèi)部的果肉則為白色，在吃的時候就像吃橘子一樣，把它外層的黃色果皮去掉，取出里面的白色果肉，直接吃就可以，這時的果內(nèi)味道甘甜，而且口感爽脆滋味特別好。

2、做甜品

佛手柑做甜品也特別好吃，在制作的時候需要把新鮮的紅薯干，用清水洗凈，然后用水果刀把它削成小塊，或者直接切成細絲，然后放在碗中加入適量的冰糖，腌制5到6小時，腌好以后放入鍋中，加少量清水一起燉至開鍋以后，再用中小火燉制半小時，燉好以后取出食用就可以。

3、泡水喝

佛手柑平時還可以用來泡水喝，但在用佛手柑泡水以前需要先把它用蜂蜜腌制一下，腌制時要把新疆佛手柑洗凈切成絲狀，放在干凈的玻璃瓶中，再加入適量蜂蜜，調(diào)勻以后密封腌制3到5天，腌好以后每次取出10到20克，放在杯子中，直接用溫開水沖調(diào)就可以。

4、清炒佛手瓜

佛手柑平時還可以當蔬菜食用，把它清炒以后再吃，味道也特別好，在制作時需要把新鮮佛手柑切成絲狀，在準備適量的蔥絲和姜絲，在炒鍋中放油加熱以后，把蔥姜絲入鍋炒出香氣，隨后把佛手柑絲放入鍋中快速翻炒，加少量食用鹽和生抽提味，兩三分鐘以后直接出鍋就可以。