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枇杷大家都不陌生，知道它是一種味道甘甜，能潤肺止咳清熱解毒的水果，平時很多人都喜歡吃枇杷，但是枇杷還可以用來做酒你們知道嗎？了解枇杷酒的具體做法嗎？如果不知道可以看看我對它制作方法的詳細介紹，學(xué)會以后可以自己在家中學(xué)著制作美味枇杷酒。

枇杷酒怎么做枇杷酒的制作方法

1、制作枇杷酒時需要提前準(zhǔn)備材料，它需要新鮮飽滿自然成熟的枇杷和白砂糖，兩者之間的比例應(yīng)該是二比一，最后還要準(zhǔn)備一些高粱酒和一個干凈的大口玻璃瓶。

2、把準(zhǔn)備好的新鮮枇杷挑選一下，去掉有傷有蟲的壞果，然后把余下的枇杷用清水洗凈，再把它表面的水分晾干，去掉它果皮，再把它的兩頭全部去掉，用干凈的水果刀在枇杷表面上劃幾刀。

3、把準(zhǔn)備好的大口玻璃瓶用高溫消毒，去掉里面的水分，再往里面放一層白糖，然后放一層枇杷，再放一層白砂糖，放到玻璃瓶七成滿時，就要加入準(zhǔn)備好的高粱酒。

4、倒入高粱酒以后要把玻璃瓶的瓶口密封好處，然后放在陰涼的地方保存三個月，三個月以后里面的枇杷酒就已經(jīng)發(fā)酵完成，這時可以取出過濾，得到的液體就是枇杷，不過泡酒以后的枇杷還有一定的營養(yǎng)價值，最好不要把它扔掉，平時喝枇杷時把它放到杯子中，特別好看，在飲用酒以后還可以把它直接吃下去。

5、上面介紹的枇杷酒做法是家庭做，如果大規(guī)模生產(chǎn)，這種制作方法并不可，那時需要專業(yè)的機器，把枇杷的果肉制成果漿，然后加入酒曲發(fā)酵，最后要經(jīng)過蒸餾和提純以及灌裝等多道加工工藝，才能得到市場上出售的枇杷酒。