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獼猴桃可以泡酒，很多人都知道，而且也知道用獼猴桃泡出的酒具有超強的抗癌作用，但是獼猴桃應(yīng)該怎么泡酒呢？很多人對獼猴桃泡酒的做法還不了解，今天小編就專門介紹一下，能讓大家輕松學會獼猴桃酒怎么做。

獼猴桃如何泡酒

1、獼猴桃泡酒有一種比較簡單的做法，在制作時需要準備獼猴桃2000克，白酒3000克，干凈的玻璃瓶一個。把準備好的新鮮獼猴桃，把準備好的新鮮獼猴桃削掉外皮瓣，果肉切成塊狀。

2、準備好的干凈玻璃瓶，要用高溫消毒，并控干里面的水分，再把削成塊兒狀的獼猴桃放到玻璃瓶中，然后加入準備好的白酒，，白酒一定要把獼猴桃全部淹沒，然后把玻璃瓶密封后，直接放到陰涼的地方浸泡，三十天左右里面的獼猴桃酒就能做好。

獼猴桃泡酒的做法大全

1、獼猴桃泡酒還可以把它和白糖搭配在一起直接發(fā)酵，在需要的時候，可以準備適量的新鮮獼猴桃，如果獼猴桃還沒有熟透，可以把它放到紙箱中進行催熟，催熟以后把他外表帶有絨毛的表皮去掉，直接放到大的下班瓶中。

2、加入適量的冰糖，用筷子把它們調(diào)勻，然后再把玻璃瓶密封后，放到溫暖的環(huán)境中發(fā)酵，每隔三天要搖動一次，等玻璃瓶中的獼猴桃起大泡就要及時放氣，并用力搖勻，7到10天以后，里面的獼猴桃就能全部化成水湯狀，這時可以聞到濃郁的酒香。

3、繼續(xù)發(fā)酵十天左右，里面的獼猴桃酒就能發(fā)就完成，取出以后用干凈的紗布過濾，得到的液體重新裝入的玻璃瓶中，再放置一個月左右，這時美味的獼猴桃酒就做好，可以取出飲用了。在獼猴桃泡酒的過程中，不能帶入生水和油脂，不然會影響獼猴桃的發(fā)酵，也會讓泡出的酒口感變差。