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羊奶果是一種顏色鮮紅而且有鱗狀斑點，形狀橢圓的美味水果，它來源于野生植物胡頹子，是這種植物的成熟果實，主要出產(chǎn)在中國的云南和廣西等溫暖地區(qū)，它成熟以后可以直接吃，也可以制成果醬保存起來，用它做出的果醬能直接吃也能配面包或者做甜品，滋味特別好。那么羊奶果醬應該怎么做呢？一會就把它的做法步驟寫出來告訴大家。

羊奶果醬怎么做

羊奶果醬的做法比較簡單，在制作時需要選擇那些自然成熟的羊奶果，而且要提前準備好無油無水的干凈玻璃瓶，再準備適量的冰糖和清水，在加工過程中全程中不能讓羊奶果沾油，不然做好以后的果醬容易變質(zhì)。在制作時把羊奶果搗碎加入冰糖，腌制以后再把它們熬成果醬，降溫以后密封就可以。

羊奶果醬的做法步驟教程

1、制作羊奶果醬可以準備1千克新鮮的成熟羊奶果，再準備400克冰糖，清水適量，干凈玻璃瓶一個干凈，玻璃瓶用高溫消毒并晾干里面的水分。新鮮羊奶果要提前用清水洗凈并晾干表面的水分。

2、在鍋中放適量的清水加熱，燒開以后把洗凈的羊奶果放到鍋中煮1~2分鐘，取出以后趁熱去掉它的果皮，并把它果肉中的果核取出不要。把得到的陽臺果肉放到料理機中，攪碎制成泥狀，取出以后與冰糖放在一起調(diào)勻后腌制半小時。

3、腌好以后的羊奶果肉直接放到干凈的鍋中加熱熬制，開鍋以后用中小火慢慢熬制，15分鐘熬制過程中要不斷攪拌，等鍋中的羊奶果肉熬成濃稠的醬狀以后關火降溫，降溫后的羊奶果醬取出以后裝入干凈的玻璃瓶中密封直接存入冰箱，想吃的時候取出用干凈的小勺取食，余下的再次密封就可以。