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平時(shí)人們?nèi)ド虉?chǎng)或者超市，是經(jīng)常能看到桂花酒再出手，而且這些桂花酒在打開(kāi)時(shí)能聞到濃郁的桂花香氣，經(jīng)常飲用還能強(qiáng)壯身體，但這種桂花酒是怎么釀制的呢？它的制作方法又是怎么樣的呢？今天小編就帶大家了解這些專業(yè)的問(wèn)題。

桂花酒如何做桂花酒的制作方法

制作方法一

1、平時(shí)自己在家中制作桂花酒時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮桂花250克，冰糖250克，純糧白酒2000克，密封的玻璃瓶一個(gè)。

2、制作桂花酒時(shí)準(zhǔn)備的桂花必須是干凈的，不能帶有泥沙，而且要把里面的殘花和殘梗全部去掉，再把它放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中陰干一天，等桂花全部打蔫兒以后再把它收起來(lái)。

2、把準(zhǔn)備好的玻璃瓶用高溫消毒，去掉里面的水分以后，再把處理好的桂花直接放入到玻璃瓶中，這時(shí)要加入1/3的白酒，用干凈的筷子把它調(diào)勻，等混合均勻以后，再把所有的白酒加入進(jìn)去，最后放入冰糖。

4、把玻璃瓶的瓶口密封好，放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，三個(gè)月以后里面的桂花酒就能做好，不過(guò)把它叫成一年以上，口感會(huì)更好，而且那些的滋味也會(huì)特別醇香。

制作方法二

1、桂花酒在制作時(shí)還可以加入其他的配料，像紅棗和桂圓以及人參就是制作桂花酒的最好選擇，在制作桂花酒時(shí)，需要準(zhǔn)備糯米酒1500克，新鮮桂花一百克，白糖200克，紅棗和桂圓肉各一百克，白參十克就可以。

2、把準(zhǔn)備好的桂花和紅棗以及桂圓肉，還有白參等食材全部處理干凈，衣褲放到干凈的玻璃瓶中，加入準(zhǔn)備好的白糖和糯米酒，用干凈的筷子把它們調(diào)勻，然后密封保存3到5個(gè)月，這時(shí)瓶中的桂花酒就能做好，想喝時(shí)隨時(shí)取出飲用就可以。