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牛油果初產(chǎn)在熱帶是脂肪含量最高的一種水果，味道獨(dú)特，但營養(yǎng)價值極高，在生活中很受歡迎，但這種水果在國內(nèi)產(chǎn)量比較少，市場上出售的價格也比較高，如果購買到那些質(zhì)量差或者變質(zhì)的牛油果就會特別心疼。所以很多人在購買牛油果時，都想了解它的選購方法與技巧，今天我就專門介紹這方面的知識，讓大家能輕松學(xué)會怎么挑選牛油果。

怎樣挑選牛油果

1、看表皮

平時挑選牛油果時，一定要先看它的表皮，牛油果的果皮多為綠色，那些沒有完全成熟的牛油果果皮顏色為鮮綠，而那些成熟以后的牛油果果皮則多為墨綠色，所以在購買牛油果時盡量要購買那些顏色比較深的牛油果，只有這樣的牛油果才是自然成熟的，吃的時候口感才會比較好。

2、憑手感

挑選牛油果時，也可以憑手感去挑選，那些手感軟硬適中的，牛油果才是質(zhì)量好的，牛油果如果用手觸摸，如果感覺牛油果的手感過硬或者過軟都說明你活的質(zhì)量不好，過軟的牛油果可能已經(jīng)變質(zhì)，而那些太硬的牛油果還沒有完全熟透，吃的時候苦澀味比較重。

牛油果的挑選方法技巧

1、大家在購買牛油果時，可以把牛油果拿在手中，用手撫摸它們的表面，那些質(zhì)量過好的牛油果表面會有坑坑洼洼的感覺，會有一些小疙瘩存在，而那些質(zhì)量比較差或者出現(xiàn)過病變有牛油果表面會比較光滑，手撫摸時沒有疙疙瘩瘩的感覺存在。

5、在挑選牛油果時還可以看一下牛油果柄的顏色，果柄顏色新鮮，說明它是新鮮的牛油果，如果已經(jīng)干枯或者脫落，則說明它是保存時間較長的牛油果，不需要把牛油果的果柄摘下來看看它們的連接處，如果這個地方出現(xiàn)了，深棕色就說明里面的果肉已經(jīng)腐爛，這樣的牛油果適不適合購買和食用的。