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馬蹄是一種口感脆嫩，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩的常見水生食材，它的外表的果皮多為深紅色，它的果肉取出以后可以供人類食用也能當(dāng)做加工淀粉的原料，還能用于多種食品的生產(chǎn)。那么人們?cè)谫?gòu)買新鮮的馬蹄以后應(yīng)該怎么吃呢？接下來小編就會(huì)介紹這個(gè)問題，能讓大家對(duì)馬蹄的食用方法多一些了解。

馬蹄怎么吃

1、馬蹄口感脆嫩，味道略干，去掉果皮后能直接吃，但在直接吃馬蹄果肉以前，最好把馬蹄果肉放在沸水中浸泡一下，因?yàn)轳R蹄的表面很容易沾染細(xì)菌，如果不進(jìn)行高溫處理，容易讓它表面的細(xì)菌進(jìn)入人體內(nèi)部，會(huì)引發(fā)感染，造成人體內(nèi)臟病變。

2、馬蹄除了可以直接吃以外，還能烹調(diào)后供人們食用，它切成塊狀后能將清水煮至，也能與銀耳和冰糖等多種食材放在一起煮成甜湯后再吃。馬蹄的果肉再切成塊狀，以后還能炒著吃，也能把它蒸熟后制成泥，再加入自己喜歡的調(diào)味料調(diào)勻后再吃，不論哪種吃法都能讓人們品嘗到馬蹄的誘人滋味。

馬蹄的食用方法

1、馬蹄銀耳糖水

馬蹄和銀耳可搭配在一起煮糖水喝，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備馬蹄和銀耳各適量，再準(zhǔn)備十幾個(gè)紅棗和一塊木瓜以及適量的冰糖，把準(zhǔn)備好的馬蹄去皮后洗凈，切成塊狀銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵，紅棗洗凈后切塊去掉棗核，再把木瓜去掉，瓜皮也切成塊狀處理，好的所有食材一起入鍋，加入準(zhǔn)備好的冰糖，放適量清水加熱煮開后再煮半小時(shí)，煮好以后關(guān)火取出降溫就能食用。

2、玉米馬蹄湯

馬蹄還能和玉米搭配在一起煲湯喝，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)玉米和200克馬蹄，另外還要準(zhǔn)備適量的豬骨和章魚干，除此以外，干姜片和食用鹽以及食用油也要適量準(zhǔn)備一些。準(zhǔn)備好砂鍋，把砂鍋里放水，再把準(zhǔn)備好的豬骨頭和玉米以及姜片兒，還有馬蹄一起入鍋煲，在炒鍋中放適量食用油，把章魚干入鍋炸一下，瀝油后再放到砂鍋中一起煮，開鍋后煲兩小時(shí)，美味的玉米馬蹄湯就能做好。