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蜂蜜酒是生活中最受歡迎的健康飲品，它色澤金黃質(zhì)地透亮，滋味甘甜特別好喝。蜂蜜酒不但口感好，營養(yǎng)價值也特別高，人們飲用它以后能保護心血管，也能延緩身體衰老，那么蜂蜜酒在日常生活中應(yīng)該怎么制作呢？其實蜂蜜酒的制作方法并不復雜，一會我會把它的制作步驟寫出來，大家看過以后就能學會。

蜂蜜酒怎么做

1、在制作蜂蜜酒時，可以使用糯米和干區(qū)以及冷開水，還有蜂蜜等多種材料一起制作，但這里的蜂蜜一定要選擇質(zhì)量好的純蜂蜜，不要選擇那些人工勾兌的，帶有化學物質(zhì)的荔枝蜂蜜。

2、制作蜂蜜酒時，需要準備，天然蜂蜜1200克，糯米120克，干曲一百克，冷開水適量。把準備好的糯米淘洗干凈以后，然后入鍋蒸制，蒸到半熟以后取出瀝干，再加入準備好的蜂蜜和干區(qū)，以及純凈水，調(diào)勻以后，直接放到可以密封的大玻璃瓶中密封釀制，5到6個月以后，里面的蜂蜜酒就能釀好，取出以后過濾得到的液體就是自制蜂蜜酒。

蜂蜜酒的制作方法

1、蜂蜜酒在制作時可以選擇天然的純蜂蜜，加入適量清水以后，直接用酒曲來發(fā)酵，在制作的時候最好準備適量的紅曲，它與蜂蜜的比例是60:1，在制作的時候可以準備2000克蜂蜜，三十克紅曲和六百克清水，把它們放到一起調(diào)勻，然后裝入到干凈的玻璃瓶中密封發(fā)酵，60天以后取出過濾，得到的液體就是蜂蜜酒，它可以直接飲用。

2、蜂蜜酒在制作時還有種比較簡單的方法，在制作時，需要準備500克蜂巢蜜和3000克高度白酒，把準備好的蜂巢蜜絲成小塊以后，直接放到大的干凈玻璃瓶中，然后加入準備好的高度白酒，用干凈的筷子調(diào)勻以后密封浸泡，一個月以后里面的蜂蜜酒就能泡好，取出以后可以直接飲用。