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山楂可以健胃消食，還能夠促進食欲，蜂蜜可以美容養(yǎng)顏、潤腸通便，用蜂蜜腌山楂，不僅口感獨特，功效也非常強大，可以促進消化、護膚美顏，還能夠促進排便。做蜂蜜腌山楂的方法并不難，只要我們掌握下面幾個步驟就行。

蜂蜜腌山楂如何做

1、制作蜂蜜腌山楂需要用到新鮮的成熟的山楂，最好選用地道的產(chǎn)自山東的山楂，將外表有腐爛的山楂去掉，放到清水里面泡一泡，再用清水沖洗干凈，放到篩子里面晾干備用。接下來，將山楂用到橫著切一刀，豎著再切一刀，切成四塊，將中間的核去掉。

2、接下來，就要開始腌制蜂蜜了。將山楂放到已經(jīng)消過毒的玻璃容器里面，每加入少量的山楂，就注入一些蜂蜜，這樣可以讓蜂蜜充分將每一塊山楂包裹起來，讓山楂更加入味。山楂都放進去之后，在瓶口加入兩勺子的白糖來封口。蓋上蓋子后放到冰箱冷藏三天即可。

秘制蜂蜜山楂的做法

1、首先要準備好食材和容器。用來秘制蜂蜜山楂的山楂，最好選擇個大、飽滿的、顏色較紅的山楂，這樣做出來的蜂蜜山楂味道更好。如果可以的話，最好選擇山東的山楂，更加地道。容器可以選擇帶蓋的玻璃容器，清洗干凈之后，放到消毒柜消毒。

2、接下來，在山楂里面加入些許面粉，再用清水沖洗干凈，這樣更有利于將山楂清洗干凈。將洗好的山楂對半切開，將里面的核去掉。將山楂放到鍋子里面，加入冰糖和水，用大火將其燒開，再用小火將其熬制粘稠。將山楂晾涼之后，加入適量的蜂蜜拌勻，裝進玻璃容器中，蓋好蓋子，放到冰箱冷藏即可。