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在每年青金桔成熟的時候人們都喜歡把它制成果醬保存起來，方便全年使用，而且做好以后的青金桔醬能止咳化痰，滋陰潤燥，并能解酒排毒，它對人類身體有明顯保健作用，不過對這種果醬的做法很多人還不了解，不知道它怎么做才好吃，今天小編就把青金桔醬的做法大全寫出來，大家看過以后就能明白。

青金桔醬怎么做

1、青金桔醬在做的時候要準(zhǔn)備一千克新鮮的青金桔，再準(zhǔn)備50克白糖和100克冰糖，另外還要準(zhǔn)備適量的清水喝蜂蜜，把準(zhǔn)備好的青金桔放在淡鹽水中浸泡半小時，泡好以后放在清水中沖洗干凈，晾干表面的水分。

2、把洗好以后的青金桔切成薄片，加入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻后腌制，一小時以后取出直接放在不銹鋼鍋中，加入準(zhǔn)備好的冰糖和清水，加熱煮開后用小火慢慢熬半小時，這時就能發(fā)現(xiàn)鍋中的青金桔已經(jīng)變得比較粘稠，關(guān)火后讓它降溫，最后加入準(zhǔn)備好的蜂蜜調(diào)勻，取出裝入玻璃瓶密封，這時自制的青金桔醬就已做好，取出就能食用。

青金桔醬的做法大全

做法一

做青金桔醬時要準(zhǔn)備1千克新鮮的青金桔，把它用清水打濕后，放試用食用鹽揉搓，然后再用清水把它洗凈，放在準(zhǔn)備好的料理機(jī)中，攪碎制成果泥，加入適量冰糖腌制半小時，取出后放入蜂蜜直接放入的干凈的不銹鋼鍋中加熱煮開慢慢熬，熬成濃稠的醬狀以后取出即可。

做法二

青金桔醬在做的時候，還可以把準(zhǔn)備好的新鮮青金桔洗凈去掉水分以后切成塊，再去掉它里面的籽備用，準(zhǔn)備適量的冰糖和白糖以及蜂蜜，直接放在干凈鍋里，加入適量清水煮開，等冰糖全部化開以后，再把青金桔放進(jìn)去一起煮，煮到青金桔變軟湯汁變了粘稠就能得到美味的青金桔醬。