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又是一年秋天，又到了柿子大量成熟的時(shí)候，這時(shí)很多人都喜歡買一些新鮮的柿子來吃，成熟以后的柿子味道甘甜果汁量大滋味誘人，還能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，但大家在吃柿子時(shí)一定要掌握它正確的食用方法，如果食用方法不當(dāng)會(huì)影響人體對柿子中營養(yǎng)成分吸收，也會(huì)對人體產(chǎn)生一些不良影響。

柿子怎么吃

柿子是一種可以直接吃的美味水果，但人們在購買新鮮的柿子以后一定要對它進(jìn)行脫色處理，不然直接吃會(huì)感覺它的味道特別色，一點(diǎn)也不好吃。柿子在脫色時(shí)可以把它放到密封的溫度較高的環(huán)境中保存，等它全部變軟以后，色味就會(huì)變淡也可以在它表面涂抹專業(yè)藥物來脫澀，處理好以后的柿子在食用時(shí)要去掉果皮，那時(shí)會(huì)感覺柿子特別好吃。

柿子的食用方法

1、凍柿子

柿子在每年秋天都會(huì)大量上市，但它的上市時(shí)間比較短，而且采摘以后的保質(zhì)期最多不會(huì)超過10天，這時(shí)大家可以把新鮮的柿子放在冰箱中進(jìn)行冷凍處理，這樣能有效延長獅子的保質(zhì)期，而且能方便人們在全年都吃到美味的柿子。柿子在冷凍處理以后，想吃的時(shí)候可以取出讓它化開，那時(shí)它的味道與口感比新鮮的柿子一點(diǎn)也不差。

2、做果醬

柿子做果醬也特別好吃，在做的時(shí)候，需要把自然完全熟透的柿子取出去掉外皮，再把它的骨肉放在料理機(jī)中攪成泥狀，取出后加適量白糖調(diào)勻后腌制，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的不銹鋼鍋，把里面的水燒干，然后把腌好的柿子果肉放到不銹鋼鍋中用，大火煮開，再用小火慢慢熬，在熬的過程中要不斷攪拌，直到柿子果肉變成濃稠的醬狀才能關(guān)火，降溫以后就能得到美味的柿子醬。

3、蒸食

柿子還能蒸熟以后再吃，想吃柿子時(shí)可以把柿子用清水洗凈去掉它的蒂備用。在蒸米飯時(shí)，把大米頭洗干凈，放在電飯煲仍將是讓清水把洗好的柿子放在上面，然后蓋好鍋蓋上電飯煲工作，等大米蒸熟以后，上面的柿子也能蒸熟，取出后可以吃柿子，而且蒸好的米飯會(huì)帶有淡淡的果香。