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大茴香是一種香料，它也叫八角，是人們平時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味品，特別是人們制作鹵味或者烹調(diào)肉類食材時(shí)，經(jīng)常會(huì)放入適量的大茴香，除此以外它還可以用來制作化妝品或者香水，更能入藥，具有很高的利用價(jià)值，下面是對(duì)大茴香功效與作用的具體介紹，能讓大家知道吃大茴香的好處有哪些。

大茴香的功效與作用

1、緩解疼痛

緩解人類身體疼痛時(shí)大茴香最重要的功效，因?yàn)榇筌钕闶且环N性質(zhì)比較溫和的中藥材，它能去除身體內(nèi)的熱度，而且能活血止痛，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的腰痛腿痛和腹部疼痛有明顯治療作用，在治療的時(shí)候可以把大茴香入鍋炒熟，加適量的鹽湯送服。

2、增加食欲

增加食欲，促進(jìn)消化，也是大茴香的重要功效，因?yàn)榇筌钕悴坏袧庥舻南阄?，它還含有豐富的揮發(fā)油和多種礦物質(zhì)，能對(duì)人類腸胃產(chǎn)生溫和刺激，也能加快消化液分泌，會(huì)讓人有種胃口大開的感覺，對(duì)人類的食欲不振和消化不良有特別好的調(diào)節(jié)作用。

3、緩解胃寒

大茴香是一種性質(zhì)溫?zé)岬氖巢模苋コ眢w內(nèi)的寒氣，而且能緩解人類的畏寒，對(duì)人類因畏寒導(dǎo)致的惡心嘔吐，有特別好的緩解作用，除了這些功效以外，大茴香還能提高人體的抗菌能力，可防止細(xì)菌與病毒在人體內(nèi)滋生繁殖，它對(duì)人類的腸胃炎癥也有特別好的預(yù)防作用。

吃大茴香的好處

平時(shí)人們吃大茴香不但能保健身體預(yù)防疾病還能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)榇筌钕阒泻胸S富的揮發(fā)油和食物纖維，還含有一些蛋白質(zhì)和對(duì)人體有益的維生素，除此以外它還含有煙酸和膽堿，人們食用它，能把它含有的這些有效營(yíng)養(yǎng)，盡快吸收，能促進(jìn)身體內(nèi)血液循環(huán)增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，對(duì)提高人體健康水平有很明顯的好處。

上面為大家介紹了大茴香的功效與作用，能讓大家對(duì)湘菜這種香料有更深入更全面的了解，能知道平時(shí)吃湘菜有哪些好處。但大家在吃大茴香的時(shí)候，一定要注意那些白細(xì)胞減少癥的患者以及患有痙攣性疼痛的患者是不適合吃湘菜的，他們吃大茴香后不利于病情恢復(fù)。