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黑布林是一種可以直接吃的美味水果，但這種水果的保質(zhì)期比較短，在它大量上市的時(shí)候，人們就想用它制成果醬，把它長(zhǎng)期保存，那么黑布林果醬，在做的時(shí)候有什么方法和竅門呢？怎樣才能做出好吃的黑布林果醬呢？接下來(lái)我會(huì)介紹這方面的知識(shí)，同時(shí)也會(huì)告訴大家黑布林果醬的保質(zhì)期有多長(zhǎng)。

黑布林果醬怎么做竅門

1、黑布林果醬在制作時(shí)需要準(zhǔn)備自然成熟的黑布林，600克麥芽糖150克，另外還要準(zhǔn)備細(xì)砂糖80克檸檬半個(gè)清水適量，還要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，玻璃瓶提前用開水消毒并晾干里面的水分。

2、準(zhǔn)備好的黑布林洗凈以后，晾干表面水分，再去掉它的果皮，切下它的果肉，去掉中間的果核，得到的果肉要用刀把他們剁成碎末，放到干凈的盆中，再把準(zhǔn)備好的新鮮檸檬去掉果皮也切成碎末，與黑布林的果肉放在一起調(diào)勻。

3、把準(zhǔn)備好的白砂糖放到處理好的果肉中用，筷子調(diào)勻以后腌制3~4小時(shí)，這時(shí)要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的不銹鋼鍋，把腌好的果肉直接放入的不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的果肉變成濃稠醬狀以后，再把麥芽糖入鍋，調(diào)勻后一起熬十幾分鐘。

4、黑布林果醬熬好以后關(guān)火降溫，然后直接裝入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶裝，密封以后存入冰箱，想吃時(shí)可隨時(shí)取出食用。做好以后的黑布林果醬，既能直接吃，也能搭配酸奶或面包等食品一起吃。

黑布林果醬的保質(zhì)期

自己制作的黑布林果醬保質(zhì)期在3~6個(gè)月之間，而且平時(shí)取食黑布林果醬時(shí)不能帶入生水和細(xì)菌，不然會(huì)讓它的保質(zhì)期縮短。如果在制作黑布林果醬時(shí)不放入適量檸檬，它的保質(zhì)期不會(huì)超過(guò)三個(gè)月。

今天為大家介紹了黑布林果醬的做法竅門，能讓大家知道怎樣才能做出好吃的黑布林果醬，但黑布林果醬在做好后也要盡快使用，以免它超過(guò)保質(zhì)期而出現(xiàn)變質(zhì)。