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說到阿膠相信多數(shù)人都不陌生，特別是一些愛美的女性會(huì)食用阿膠來維持肌膚的飽和度，讓皮膚處于彈性十足的狀態(tài)，這主要是因?yàn)榘⒛z中的骨膠原及氨基酸等的功效，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。那么阿膠怎么吃？什么人不適合吃阿膠？下面一起來了解下！

一、阿膠怎么吃？

1、做湯

可以將阿膠、雞蛋、蜂蜜一起搭配做湯，首先取適量的阿膠先燉化后加入適量的蜂蜜，然后攪拌均勻后倒入生的雞蛋液中攪拌后即可食用，這對(duì)于咳嗽咳喘的人來說有比較好的緩解效果。

2、做粥

用阿膠來做粥取適量的糯米和阿膠一起燉煮，能起到很好的養(yǎng)血、止血的功效，特別適合潤(rùn)肺安胎。

3、泡酒

阿膠泡酒相信很多人都沒喝過，取適量的阿膠切成均勻的小塊，然后加入干凈的壇子中，再加入適量的黃酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿膠化完后冷卻即可飲用，比較適合一些面色萎黃、血虛的人服用，有很好的止血補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)膚的作用。

4、煮紅棗

阿膠和紅棗都是調(diào)理身體比較好的食材，兩者搭配食用的話能很好的治療心脾兩虛、心悸失眠的現(xiàn)象。首先準(zhǔn)備好適量的紅棗清洗干凈用，阿膠搗碎后待用，接著鍋中加入適量的水，將紅棗加入熬煮成紅棗湯后再將阿膠加入繼續(xù)熬煮至阿膠全部融化后加入適量的紅糖調(diào)味后即可服用。

5、泡蜂蜜

做把阿膠粉用開水沖泡開來，攪拌，然后再加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處，蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，再加上的阿膠粉，那就更好了。

二、什么人不適合吃阿膠

1、陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。

2、患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

3、雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。

綜上所述，阿膠雖然營養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，補(bǔ)血的作用也相當(dāng)不錯(cuò)，但不是每個(gè)人都能吃阿膠的。